Devido à viticultura ser uma atividade em processo de consolidação na região do Planalto
Norte Catarinense, os produtores não realizam um acompanhamento da qualidade físico …

Although viticulture is an activity that has been carried out in the region of Planalto Norte
Catarinense, it is in recent years that there has been a greater incentive and technological …

A região do Planalto Norte Catarinense é pouco conhecida na produção de uvas para
processamento, havendo a necessidade de estudos que busquem caracterizar os sucos de …

Although there are grape and table wine producers in the Planalto Norte region of Santa
Catarina, analyzes of the physicochemical composition of the products are not carried out by …

Tem-se como objetivo deste trabalho realizar caracterização físico-química e dessa forma
realizar um acompanhamento da qualidade dos vinhos de mesa tintos elaborados na …

The aim of this study was to evaluate the effect of different fermentation maceration periods
on the physicochemical, chromatic, and phenolic composition of wines made from …

Carrying out physical chemical analyzes is necessary to have an idea of the adequate
standards of the wines. In this context, the aim of this work is to carry out the physical …

O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito de dois métodos de poda invernal nos índices
produtivos e na qualidade da uva 'Niágara Branca'cultivada na região do Planalto Norte …

RESUMO A produção de uvas de mesa na região Sudeste do Brasil enfrenta uma série de
desafios e ao mesmo tempo oferece diversas oportunidades, moldando suas perspectivas …

O presente trabalho teve como objetivo realizar a caracterização do perfil físico-química de
amostras de vinhos de mesa brancos, elaborados na região do Planalto Norte Catarinense …