[HTML][HTML] Digestibilidad proteica de semillas de Pajuro (Erythrina edulis Triana) sometidas a cocción tradicional
V Delgado-Soriano, P Cortés-Avendaño… - Revista de …, 2022 - scielo.org.pe
Se determinó la digestibilidad proteica de las semillas de pajuro (Erythrina edulis Triana)
después del proceso de cocción tradicional. Las semillas procesadas fueron secadas …
después del proceso de cocción tradicional. Las semillas procesadas fueron secadas …
Optimización del proceso de extracción de proteínas de semillas de pajuro (Erythrina edulis Triana)
AJ Figueroa García - 2023 - 45.231.83.156
La presente investigación tuvo como objetivo determinar las condiciones óptimas de
extracción de proteínas de semillas de pajuro (Erythrina edulis Triana). La optimización fue …
extracción de proteínas de semillas de pajuro (Erythrina edulis Triana). La optimización fue …
Efecto del tiempo de almacenamiento y la temperatura en las características del perfil del color del pajuro (Erytrhina edulis) de la zona de Cajabamba
ZL Centurión Vigo - 2024 - repositorio.unc.edu.pe
La presente investigación se realizó en la Universidad Nacional de Cajamarca, cuyo
objetivo es determinar el efecto del tiempo de almacenamiento y temperatura en las …
objetivo es determinar el efecto del tiempo de almacenamiento y temperatura en las …
Efecto de la influencia de la adición de ceniza de cáscara de pajuro en las propiedades físico mecánicas de la subrasante para suelos arcillo limosos en la carretera …
L Idrogo Rodrigo - 2023 - repositorio.ucv.edu.pe
En el primer capítulo se menciona sobre la realidad problemática que Ministerio de
Transportes y Comunicaciones, suelos con capacidad de soporte (CBR) inferior a 6 …
Transportes y Comunicaciones, suelos con capacidad de soporte (CBR) inferior a 6 …
Desarrollo de una bebida funcional a base de chachafruto (Erythrina edulis)
LSS Elizabeth - 2022 - repositorio.utc.edu.ec
El consumo de alimentos funcionales se ha incrementado en los últimos años, razón por la
cual la innovación en la formulación de productos con valor nutricional y funcional es …
cual la innovación en la formulación de productos con valor nutricional y funcional es …
[引用][C] Crema dulce de pajuro (Erythrina edulis) con adición de harina de sangre de vacuno (Bos taurus) y panela.
GS Leon Vega - 2024 - Universidad Nacional Toribio …