Revitalisasi Usaha Kecil Menengah Dharma Boga Bojonegoro melalui Pelatihan Cara Produksi dan Registrasi Pangan yang Baik serta Halal

NE Nasution, H Poerwono, J Ekowati… - Panrita Abdi-Jurnal …, 2021 - journal.unhas.ac.id
The independence of food supply in Indonesia is supported by the abundant diversity of
natural ingredients from vegetable, animal and mineral sources. Compared to drugs …

PENGARUH PENGGUNAAN LILIN CARNAUBA TERHADAP MUTU BUAH ALPUKAT (Persea americana Mill) VARIETAS MEGA PANINGGAHAN

NR Yanti, K Fahmy, I Ifmalinda, F Arlius… - Jurnal Teknologi …, 2023 - tpa.fateta.unand.ac.id
Alpukat merupakan salah satu buah yang memiliki umur simpan yang singkat, sehingga
buah ini akan cepat rusak jika tidak diberikan perlakuan pascapanen seperti layu …

Karakteristik Fisik Edible Film Nanokomposit Berbasis Kitosan Dengan Penambahan Beeswax dan NP-ZnO

FT Hutabarat, S Gumaran… - Agrisintech (Journal of …, 2024 - ejournalunb.ac.id
Kitosan, sebagai salah satu bahan edible film yang memiliki sifat hidrofilik tidak optimal jika
digunakan sebagai bahan pelapis tunggal. Untuk meningkatkan efektivitasnya, penelitian …

Analisis Penanganan Sayuran pada Proses Persiapan Hidangan Buffet di Hotel Mercure Surabaya Grand Mirama

A Avilla, L Sulandari, N Purwidiani… - Dewantara: Jurnal …, 2025 - jurnaluniv45sby.ac.id
Sayuran merupakan jenis bahan pangan yang berasal dari tumbuhan mudah rusak karena
kandungan airnya yang cukup tinggi sehingga memerlukan penanganan sesuai dengan …

RAW MATERIAL HANDLING FOR IMPROVEMENT QUALITY OF FOOD PRODUCT

I Gusriani, B Sidebang - AMMA: Jurnal Pengabdian …, 2022 - journal.mediapublikasi.id
Abstract The Women's Group who cares for the Environment and the Women's Community
who Save the World Heritage Site in Curup Rejang Lebong, Bengkulu are facing challenges …

[引用][C] KOMPARASI PELILINAN DAN EDIBLE COATING BERBAHAN DASAR PATI SAGU-GLISEROL SEBAGAI UPAYA MEMPERPANJANG MASA SIMPAN JERUK …

ATRY AMANDHA