Isolation and characterization of red bean and green bean protein using the extraction method and isoelectric pH

SH Kusumah, R Andoyo, T Rialita - SciMedicine Journal, 2020 - scimedjournal.org
Stunting children need food intake with higher protein and essential amino acids such as
lysine and leucine than normal children. Red Beans (Phaseolus Vulgaris L.) and Green …

Pembuatan Nugget Jamur Merang (Volvariella Volvaceae) dengan Variasi Rasio Molef (MODIFIED LEGUME FLOUR) Koro Kratok (Phaseolus Lunatus)

A Nafi, NF Isnaini, DA Putri - 2016 - repository.unej.ac.id
Jamur merang dan molef koro kratok merupakan sumber pangan rendah lemak namun
tinggi protein dan serat yang berpotensi sebagai bahan baku pembuatan nugget. Tujuan …

Pengaruh perbandingan minyak kedelai dengan Whey susu bubuk dan konsentrasi jeruk lemon (citrus limon) terhadap karakteristik salad dressing Labu kuning …

R Apriyanti - 2019 - repository.unpas.ac.id
Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui dan mempelajari pengaruh perbandingan
minyak kedelai dengan whey susu bubuk dan konsentrasi jeruk lemon terhadap …

Pengaruh Substitusi Tepung Komposit Tatan (Tepung Ampas Tape Dan Ketan) Terhadap Kualitas Sus Kering

D Sulistyowati, A Sutiadiningsih - Jurnal Tata Boga, 2018 - ejournal.unesa.ac.id
Pengaruh Substitusi Tepung Komposit Tatan (Tepung Ampas Tape dan Ketan) Terhadap
Kualitas Sus Kering Dewi Sulistyowati Any Suti Page 1 Pengaruh Substitusi Tepung …

The influence of teacher training, professional competence, and teacher teaching creativity on student achievement in private junior high schools in Panakukang …

H Hajering - Jurnal Mirai Management, 2024 - journal.stieamkop.ac.id
This study aims to determine and analyze the Effect of Teacher Training, Professional
Competence and Teaching Creativity on Student Teaching Achievement at UPT SMP …

THE INFLUENCE OF INSTRUCTIVE LEADERSHIP ON EMPLOYEE PERFORMANCE THROUGH EMPLOYEE DISCIPLINE AND KNOWLEDGE AT THE MAROS …

JS Pratiwi, AA Nasruddin - Point of View …, 2024 - journal.accountingpointofview.id
This study aims to determine and analyze the Effect of Teacher Training, Professional This
study aims to investigate the influence of Instructive Leadership on employee performance …

Pengaruh konsentrasi HCl terhadap proses demineralisasi pada produksi gelatin dari tulang ayam broiler (Gallus domesticus)

N Ni'mah - 2017 - etheses.uin-malang.ac.id
INDONESIA: Ayam broiler merupakan galur ayam hasil rekayasa teknologi yang siap
dipotong pada usia relatif muda dan menghasilkan kualitas daging berserat lunak. Tulang …

EVALUASI KARAKTERISTIK SENSORI BAKSO ACI JAMUR

SM Sany - 2023 - repository.bakrie.ac.id
Bakso merupakan makanan yang banyak dikonsumsi karena kekayaan profil sensori yang
dimilikinya. Untuk mengembangkan produk olahan bakso, dilakukannya penelitian …

PERBANDINGAN TEPUNG PISANG RAJA BANDUNG (Musa spp.) DENGAN TEPUNG SORGUM (Sorghum bicolor L. Moench) TERHADAP KARAKTERISTIK …

ZL Rahma - 2023 - repository.unpas.ac.id
Tepung sorgum serta tepung pisang raja Bandung dapat dijadikan sebagai alternatif
pengganti tepung terigu pada pembuatan biskuit. Tujuan dari penelitian ini yaitu …

Comparative Analysis of Consumer Preferences for Meatballs with 70% Barracuda Fish (Sphyraena barracuda) and 9% Seaweed (Kappaphycus alvarezii)

AS Cangara, SS Adhawati, A Amiluddin… - Torani Journal of …, 2024 - journal.unhas.ac.id
Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis preferensi konsumen terhadap bakso yang
diformulasikan dengan kandungan 70% ikan barakuda (Sphyraena barracuda) dan 9 …