Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui dan mempelajari pengaruh ukuran partikel
(mesh) tepung terhadap karakteristik tepung buah mulberry. Manfaat dari penelitian ini yaitu …

Secara umum pengeringan komoditi pertanian dilakukan dengan cara penjemuran atau
dengan menggunakan alat pengering buatan. Salah satu mesin pengering untuk proses …

PT. Indofood Sukses Makmur Tbk. Divisi Bogasari Flour Mills yang terletak di Cilincing,
Jakarta Utara ini merupakan perusahaan yang bergerak di industri pangan dimana …

Brownies merupakan salah satu kudapan yang dikenal kaya akan coklat dan berbahan
dasar tepung, yang umum digunakan adalah tepun terigu. Tujuan dari penelitian ini adalah …

Banana is a leading fruit commodity produced by Indonesia. This refers to the size of
harvested area and the production of bananas that always occupy at the first position. One …

Mi merupakan salah satu produk pangan yang digemari dan populer di kalangan
masyarakat. Pada umumnya mi digunakan sebagai sumber energi karena kandungan …