Pengaruh Konsentrasi Larutan Edible Coating Kitosan-Air Kelapa dan Lama Penyimpanan terhadap Fillet Ikan Cakalang (Katsuwonus pelamis)
Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis total mikroba dan nilai sensori fillet ikan
cakalang (Katsuwonus pelamis) yang dilapisi edible coating berbahan kitosan-air kelapa …
cakalang (Katsuwonus pelamis) yang dilapisi edible coating berbahan kitosan-air kelapa …
[PDF][PDF] Edukasi Zat Aditif Melalui Demonstrasi Kimia Di Sdn Buangngariung Wado
QD Kulsum, SA Rouf, FS Irwansyah - Jurnal Pengabdian Masyarakat …, 2019 - academia.edu
Proses edukasi ini dilakukan karena dilihat dari kondisi umum di Dusun Kampung Baru
yang merupakan relokasi dari waduk Jati Gede sehingga keadaan ekonomi rendah yang …
yang merupakan relokasi dari waduk Jati Gede sehingga keadaan ekonomi rendah yang …
[PDF][PDF] Kajian Mutu Ikan Tuna Kaleng Selama Proses Sterilisasi Di PT. Sinar Pure Foods International
GK Massie, AR Reo, DM Makapedua… - Media Teknologi Hasil …, 2022 - core.ac.uk
This study aims to analyze the salt content, histamine levels, and organoleptic values of
canned tuna fish products. The samples used in this study were samples SA1. 1 (Solid In Oil …
canned tuna fish products. The samples used in this study were samples SA1. 1 (Solid In Oil …