Katekin merupakan senyawa bioaktif dengan kerangka flavan-3-ol dan menjadi senyawa
utama penentu mutu serta dapat memberikan rasa pahit yang khas pada teh. Senyawa …

Kerusakan oksidatif dalam tubuh manusia dapat disebabkan oleh radikal bebas, sehingga
menimbulkan berbagai permasalahan. Daun P. canescens memiliki kandungan senyawa …

Sauropus androgynus (L.) Merr.) contain secondary metabolite compounds: flavonoids and
polyphenols which has bioactivity as antioxidants. Antioxidants act as photoprotector, so it …

Superoxide dismutase (SOD) is an endogenous antioxidant that works by regulating ROS
levels. This group of enzymes functions to catalyze the efficient disposal of superoxide …

Meistera chinensis merupakan tanaman dari famili Zingiberaceae yang memiliki manfaat
sebagai penambah rasa pada makanan, nyeri, dan meningkatkan kekebalan tubuh. Tujuan …

Antioksidan mampu menekan radikal bebas sehingga mengurangi terjadinya reaksi
oksidasi, juga efektif untuk mencegah kerusakan kulit akibat proses penuaan. Pemanfaatan …

Kulit apel hijau (Pyrus malus L.) merupakan buah yang kaya akan kandungan gizi, terutama
bahan kimia antioksidan yang bermanfaat bagi tubuh manusia. Penelitian ini bertujuan …

Akuakultur adalah industri penting yang berperan dalam memenuhi kebutuhan protein
hewani dunia. Salah satu tantangan utama dalam akuakultur adalah menjaga kesehatan …

Degenerative diseases occurred due to several risk factors that are directly related to
inflammation which affected several diseases such as coronary heart disease (CHD) and …

Salah satu pemicu utama penyakit degeneratif adalah radikal bebas. Substansi penting
yang dapat melindungi dan mengurangi dampak negatif dari serangan radikal bebas …