The effect of adding red spinach leaf extract (Amaranthus tricolor) with different concentrations on the quality of chicken meatballs

IR Aprita, M Kemalawaty, C Anwar… - Jurnal Ilmiah …, 2023 - ejurnalunsam.id
Meatballs are one of the processed food products made from meat and have a fairly high
composition of protein, minerals, and vitamins. Red spinach (Amaranthus Tricolor) is one of …

VARIASI CAMPURAN PENAMBAHAN BAKSO SAYUR DITINJAU DENGAN UJI ORGANOLEPTIK

S Hartini, F Azzahro, CN Puspa… - Indonesian Journal of …, 2024 - e-journal.ivet.ac.id
Bakso adalah produk olahan daging yang sudah dikenal luas di Indonesia dan disukai oleh
semua lapisan masyarakat, baik anak-anak, remaja, maupun orang tua. Bakso memiliki …

[PDF][PDF] Pengaruh Penambahan Ekstrak Daun Bayam Merah (Amaranthus tricolor) Dengan Konsentrasi Yang Berbeda Terhadap Kualitas Bakso Ayam

S Nazlia - researchgate.net
Bakso merupakan salah satu produk pangan olahan yang terbuat dari daging dan memiliki
komposisi protein, mineral, serta vitamin yang cukup tinggi. Bayam merah (Amaranthus …

[引用][C] Socialization of the Process of Making Chicken Meatballs With the Addition of Red Spinach Extract (Amaranthus tricolor) in Paya Ue Village, Aceh Besar

IR Aprita, C Anwar, I Irhami - Eumpang Breuh: Jurnal Pengabdian Masyarakat, 2022