Isolasi Kitosan dari Cangkang Kerang Mutiara (Pinctada Maxima) Menggunakan Deasetilasi dengan Gelombang Mikro

S Rahayu, AS Destrianingtyas, RR Illahi… - Kappa …, 2024 - e-journal.hamzanwadi.ac.id
Kitosan merupakan biopolimer turunan dari hasil deasetilasi kitin, yang berkembang pesat
di dunia medis saat ini. Kitosan salah satu material yang memiliki sifat anti mikroba …

PEMBUATAN SCAFFOLD KOLAGEN-KITOSAN SEBAGAI SISTEM PENGHANTARAN EKSTRAK DAUN TOPPASPARA (Mikania micrantha Kunth)

R Ananda, M Gunawan… - JoPM: Journal …, 2024 - ejournal.stikes-indahmedan.ac.id
Luka adalah kerusakan pada kulit disertai hilangnya kontinuitas jaringan epitel dengan atau
tanpa adanya kerusakan pada jaringan lainnya seperti otot, tulang dan nervus. Scaffold …

Characteristics of Chitooligosaccharides Hydrolysate from Crab Shell (Portunus Pelagicus) Waste by Chitosanase Hydrolysis

MR Prasetyo, U Sarofa… - Food Science and …, 2022 - ejournal.unitomo.ac.id
Enzymatic hydrolysis of chitooligosaccharides can be carried out using the chitosanase
enzyme. Chitosanase enzyme is a glycosyl hydrolase enzyme that catalyzes the hydrolysis …

[引用][C] Characteristics of Chitosan from White Leg Shrimp Shells Extracted Using Different Temperature and Time of the Deasetilation Process

B Setha, F Rumata - Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia, 2019