Optimasi Formula Biskuit Tepung Buah Lindur dengan Pemanis Stevia dan Fruktosa menggunakan Response Surface Methodology
Penelitian ini merupakan kelanjutan dari penelitian tepung buah lindur dan mocaf yang
dibuat mejadi biskuit dengan menggunakan konsentrasi pemanis stevia sebesar 2% dan …
dibuat mejadi biskuit dengan menggunakan konsentrasi pemanis stevia sebesar 2% dan …
Physical, chemical and sensory properties of cookies added with Arthrospira platensis granules and stevia sugar
S Raharjo, N Ekantari - IOP Conference Series: Earth and …, 2023 - iopscience.iop.org
Cookies can be supplemented with the protein, fatty acids, vitamins, and minerals present in
Arthrospira platensis, however adding the powder alters the product's flavor, color, and …
Arthrospira platensis, however adding the powder alters the product's flavor, color, and …
Karakteristik Sensori dan Kesesuaian Atribut Mutu Cookies Kedelai-Pisang sebagai Pangan Darurat
N Nurhayati, N Novijanto, F Yulianti - 2016 - repository.unej.ac.id
Pangan darurat memiliki sifat praktis untuk dikonsumsi, memadai nilai gizi dan disukai
citarasanya. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui karakteristik sensori dan kesesuaian …
citarasanya. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui karakteristik sensori dan kesesuaian …
UJI ORGANOLEPTIK, KALORI, DAN KALSIUM COOKIES DAUN KELOR (Moringa oleifera L.) DENGAN PEMANIS STEVIA (Stevia rebaudiana L.) DAN GULA …
AK FIDA - 2022 - repository.radenintan.ac.id
Daun kelor merupakan salah satu bagian tanaman kelor yang telah banyak diteliti
kandungan gizi dan kegunaannya. Nutrisi daun kelor akan meningkan dua kali lebih tinggi …
kandungan gizi dan kegunaannya. Nutrisi daun kelor akan meningkan dua kali lebih tinggi …
[引用][C] Formulasi analisis deskriptif kuantitatif raisin cake berbasis tepung komposit kacang merah, kedelai, dan jagung
SD Astuti, N Andarwulan - Jurnal Hasil Penelitian Industri, 2014
[引用][C] AKADEMI ANALIS FARMASI DAN MAKANAN PUTRA INDONESIA MALANG JULI 2015
UJI MUTU, CTA TAHU - 2015