The objective of this paper is to analyze critical situations experienced by women
entrepreneurs and understand how they have overcome such situations. The study …

Propósito justificado do tema: O setor de bares e restaurantes da cidade de São Paulo é a
região do país com a maior concentração de estabelecimentos, emprega cerca de 780.000 …

Justification of the topic: The city of São Paulo is the region of the country with the highest
concentration of restaurants and bars, employing around 780,000 people, and in 2015 …

A gastronomia pode se configurar num elemento de vivência da cultura local a partir da sua
articulação com a atividade turística ou cultural de uma localidade. Neste aspecto, observa …

O presente artigo tem como objetivo analisar comparativamente o perfil socioeconômico
dos consumidores que valorizam e o dos que não valorizam produtos orgânicos em …

Os debates sobre gestões sustentáveis tornam-se notórios à contemporaneidade. Essa
perspectiva é justificada graças aos gestores necessitarem lidar: com um público-alvo mais …

Objetivo: Testar estatisticamente uma escala multiatributos para identificar os fatores
determinantes à escolha de restaurantes de luxo no Brasil. Método: Se configura como de …

Choosing a Restaurant: important attributes and related features of a consumer's decision
making process The identification of the attributes considered by consumers in their decision …

■ RESUMO O setor de serviços bancários possui uma função importante na economia e na
sociedade por meio da intermediação na transferência de recursos entre os agentes …

O interesse do consumidor por alimentos fora do lar vem aumentando ao longo das últimas
décadas. A mudança no estilo de vida da população, incluindo novos comportamentos …