Baked Products Enriched with Grain and Seeds Sprouts
RH Hernández-Figueroa, E Mani-López… - Food and …, 2024 - Elsevier
This review aims to assess and summarize the current knowledge on using grain and seed
sprouts in baking. It explores the potential benefits, challenges, and opportunities of these …
sprouts in baking. It explores the potential benefits, challenges, and opportunities of these …
Biotechnology: Production of Natural Bioactive Compounds from Leguminous Plants and Disease Management
S Jha, B Jain - Bioprospecting of Tropical Medicinal Plants, 2023 - Springer
Inadequate levels of critical micronutrients may have long-term implications greater
damaging than low energy consumption in human diets which cause nutrient deficiency …
damaging than low energy consumption in human diets which cause nutrient deficiency …
[PDF][PDF] Pengembangan tepung kecambah kacang tunggak (Vigna unguiculata) sebagai sereal fungsional kaya serat pangan dan berpotensi antioksidan
S Ariviani, NH Sholihin… - Jurnal Teknologi Hasil …, 2021 - pdfs.semanticscholar.org
Rerata konsumsi serat pangan di Indonesia masih di bawah asupan harian yang
direkomendasikan. Asupan serat pangan yang rendah berdampak pada perkembangan …
direkomendasikan. Asupan serat pangan yang rendah berdampak pada perkembangan …
ВПЛИВ УМОВ НАВКОЛИШНЬОГО СЕРЕДОВИЩА НА НАСІННЄВУ ПРОДУКТИВНІСТЬ СОРТІВ ВІГНИ СПАРЖЕВОЇ (VIGNA UNGUICULATA (L.) WALP. SUBSP …
IM Bоbоs, OO Kоmаr… - Bulletin of Sumy National …, 2024 - snaubulletin.com.ua
Вперше у богарних умовах Київської області проведено дослідження з впливу густоти
рослин на насіннєву продуктивність вігни спаржевої, що дозволить удосконалити …
рослин на насіннєву продуктивність вігни спаржевої, що дозволить удосконалити …
DEVELOPMENT OF COWPEA (Vigna unguiculata) SPROUTS FLOUR AS A FUNCTIONAL CEREAL HIGH IN DIETARY FIBER AND ANTIOXIDANT POTENTIAL
S Ariviani, NH Sholihin, GP Nastiti - Jurnal Teknologi Hasil Pertanian - jurnal.uns.ac.id
The average consumption of dietary fiber in Indonesian is still below the recommended daily
intake. Low dietary fiber intake has an impact on the development of degenerative diseases …
intake. Low dietary fiber intake has an impact on the development of degenerative diseases …
Crackers Dengan Substitusi Tepung Kecambah Kacang Tunggak (Vigna unguiculata L.) Terelisitasi NaCl Sebagai Alternatif Camilan Sehat
M Novianti - 2021 - digilib.uns.ac.id
Kacang tunggak (Vigna unguiculata L.) merupakan tanaman yang termasuk dalam famili
Leguminoceae. Tanaman ini diperkirakan berasal dari Afrika barat dan saat ini sudah …
Leguminoceae. Tanaman ini diperkirakan berasal dari Afrika barat dan saat ini sudah …