Effect of ultrasound application on viability of different probiotic Lactobacillus species in yogurt-like fermented dairy product.
V Akdeniz - 2023 - cabidigitallibrary.org
In this study, the effect of ultrasound on the viability of different probiotic lactobacilli species
(Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus casei, Lactobacillus rhamnosus GG) was …
(Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus casei, Lactobacillus rhamnosus GG) was …
Farklı Lactobacillus Spp. Bakterilerinin, Manda Sütünden Üretilen Yoğurtların Biyoaktif, Tekstürel ve Duyusal Özellikleri ile Uçucu Organik Bileşiklerin Oluşumuna …
H Temiz, MA Karagöl - 2024 - earsiv.odu.edu.tr
Bu çalışmada manda yoğurdu üretiminde geleneksel kültür olarak karamaya ve ticari starter
kültürün yanı sıra ticari kültüre belli oranlarda farklı Lactobacillus spp. katılmasıyla …
kültürün yanı sıra ticari kültüre belli oranlarda farklı Lactobacillus spp. katılmasıyla …
ULTRASON UYGULAMASININ YOĞURT BENZERİ FERMENTE SÜT ÜRÜNÜNDE FARKLI PROBİYOTİK LAKTOBASİL TÜRLERİNİN CANLILIĞI ÜZERİNE ETKİSİ
V Akdeniz - Gıda, 2023 - dergipark.org.tr
Bu çalışmada ultrason uygulamasının farklı probiyotik laktobasil (Lactobacillus acidophilus,
Lactobacillus casei, Lactobacillus rhamnosus GG) türlerinin canlılığına etkisini incelenmiştir …
Lactobacillus casei, Lactobacillus rhamnosus GG) türlerinin canlılığına etkisini incelenmiştir …
Detection of probiotic microorganisms using RT-PCR, and isolation, identification, probiotic properties of lactobacillus species from kefir
MSES Hassan - 2020 - open.metu.edu.tr
Kefir is a dairy product rich in probiotics. In this study, a SYBR green-based realtime PCR
(RT PCR) method was used for the detection of kefir probiotic strains. This assay allowed …
(RT PCR) method was used for the detection of kefir probiotic strains. This assay allowed …
Determination of fundamental probiotic properties of Lactobacillus strains isolated from Turkish local yogurt
L actic acid bacteria have benefits for the digestive tract. They and some of their methabolic
products stimulate the immune system and therefore regarded as probiotic. A good quality …
products stimulate the immune system and therefore regarded as probiotic. A good quality …
Karpuz ve kavun çeki̇rdekleri̇ni̇n bazi probi̇yoti̇k bakteri̇leri̇n geli̇şmesi̇ üzeri̇ne etki̇si̇ni̇n in vitro i̇ncelenmesi̇
Ş Teksoy - 2020 - search.proquest.com
Bu çalışmada, karpuz ve kavun çekirdeklerinin Bifidobacterium animalis subsp. lactis,
Bifidobacterium longum subsp. infantis, Bifidobacterium bifidum, Lactobacillus acidophilus …
Bifidobacterium longum subsp. infantis, Bifidobacterium bifidum, Lactobacillus acidophilus …