Effect of slaughter weight on slaughtering and carcass characteristics in lambs from thin-tailed Kivircik and fat-tailed Kangal Akkaraman breeds
The determination of the maximum slaughter weight which will not cause a decrease in
carcass quality is a very important issue to ensure optimal utilization of the meat production …
carcass quality is a very important issue to ensure optimal utilization of the meat production …
[PDF][PDF] Koyun Karkaslarının Kalite Sınıflandırılmasında" EUROP" Sistemi ve Türkiye'deki Uygulamalar.
Bu derleme, koyun karkaslarının kalite sınıflandırılmasında “EUROP” sistemi ve Türkiye'deki
uygulamalar hakkında bilgi sunmak amacıyla hazırlanmıştır. Kesilen hayvanlar için, özellikle …
uygulamalar hakkında bilgi sunmak amacıyla hazırlanmıştır. Kesilen hayvanlar için, özellikle …
Koyun Karkaslarının Kalite Sınıflandırılmasında “EUROP” Sistemi ve Türkiye'deki Uygulamalar
Bu derleme, koyun karkaslarının kalite sınıflandırılmasında “EUROP” sistemi ve Türkiye'deki
uygulamalarhakkında bilgi sunmak amacıyla hazırlanmıştır. Kesilen hayvanlar için, özellikle …
uygulamalarhakkında bilgi sunmak amacıyla hazırlanmıştır. Kesilen hayvanlar için, özellikle …
[HTML][HTML] Avrupa Birliği'nde Sığır Karkaslarının Kalite Değerlendirmesi ve Türkiye'deki Durum
Bu derleme, sığır karkaslarının kalitelerine göre sınıflandırılmasını ele almak, özellikle
Avrupa Birliği (AB) ülkelerinde kullanılan EUROP sistemi (E= excellent, U= very good, R …
Avrupa Birliği (AB) ülkelerinde kullanılan EUROP sistemi (E= excellent, U= very good, R …