Актуальность работы. Согласно исследованиям журнала «Food&Drinks», виски входит в тройку самых популярных крепких напитков, потребляемых в России [1]. Виски …
В статье изучена возможность применения спектроколориметрического метода для идентификации и оценки качества питьевого молока. Цвет молока определяли по …
РА Платова, ГА Бобожонова… - QUALITY AND SAFETY OF …, 2017 - elibrary.ru
В последнее время становится все более актуальной проблема недостоверной и вводящей в заблуждение потребителей маркировка пищевых продуктов. Основной …