Raspberry is a perishable berry raw material with a high capacity for mechanical and
microbiological damage, and therefore, after harvesting, it is necessary to use appropriate …

Продукти харчування із тривалим терміном зберігання, в тому числі сушене м'ясо,
користуються попитом серед споживачів, особливо в районах бойових дій та тих, які …

Раціональне харчування є основним фактором забезпечення оптимального фізичного
та психічного здоров'я людини. Розроблення збалансованого раціону потребує …

Основу більшості технологій в харчовій промисловості складають процеси тепло-та
масообміну, швидкість та ефективність яких значною мірою залежать від …