Produk Fermentasi Tradisional Indonesia Berbahan Dasar Pangan Hewani (Daging dan Ikan): A Review
Indonesia sebagai negara kepulauan kaya akan suku dan budaya. Kondisi ini
menyebabkan Indonesia memiliki banyak keunikan, salah satunya adalah makanan …
menyebabkan Indonesia memiliki banyak keunikan, salah satunya adalah makanan …
Effect inulin addition on the proximate content of low glycemix index growol cookies
PM Sari, DE Puspaningtyas, SD Styaningrum… - Ilmu Gizi …, 2023 - ilgi.respati.ac.id
Background: Growol is traditional fermented cassava which potentially developed as snack
for diabetic patient. Previous study found that modification of growol cookies with addition of …
for diabetic patient. Previous study found that modification of growol cookies with addition of …
[PDF][PDF] Skor aktivitas prebiotik tepung growol terhadap Lactobacillus bulgaricus, Streptococcus thermophilus, dan Lactobacillus acidophilus dibanding Escherichia coli
GP Lestari, DE Puspaningtyas… - Ilmu Gizi …, 2024 - eresources.poltekkes-smg.ac.id
Abstrak Latar Belakang: Growol adalah makanan tradisional Kulon Progo, Yogyakarta.
Fermentasi singkong menjadi growol terbukti dapat menurunkan kadar gula total, gula …
Fermentasi singkong menjadi growol terbukti dapat menurunkan kadar gula total, gula …
Effect of cassava fermentation on reducing sugar and sucrose levels: a preliminary study of healthy snack development
DH SB, I Inayah… - Journal of …, 2023 - journals.researchsynergypress.com
[PDF][PDF] ELEVATED GROWOL FLOUR REDUCE FASTING BLOOD GLUCOSE, HOMA-IR AND INCREASE INSULIN LEVEL IN RAT MODEL WITH TYPE 2 DIABETES …
The rise of glucose levels in the blood of patients with type-2 diabetes mellitus (T2DM) is
attributed to the decrease of insulin secretion and the interruption of insulin activity. Growol …
attributed to the decrease of insulin secretion and the interruption of insulin activity. Growol …
Optimizing healthy snacks for diabetics: Study of fiber and starch digestibility of glucomannan-modified Growol cookies
DE Puspaningtyas, PM Sari… - AcTion: Aceh …, 2024 - ejournal.poltekkesaceh.ac.id
Diabetes mellitus (DM) is an emergency health problem in the 21st century. High dietary
fiber and resistant starch foods with low starch digestibility are solutions for DM. The addition …
fiber and resistant starch foods with low starch digestibility are solutions for DM. The addition …
[图书][B] Pati Umbi-Umbian Dan Resisten Starch Sebagai Prebiotik Untuk Kesehatan
Buku kompilasi ini berisi infomasi tentang sumber makanan yang bersifat prebiotik sebagai
makanan kesehatan. Sumber-sumber prebiotik yang mudah tumbuh di Indonesia juga …
makanan kesehatan. Sumber-sumber prebiotik yang mudah tumbuh di Indonesia juga …
Pengaruh penambahan glukomanan dari umbi porang terhadap kandungan gizi cookies growol sebagai pangan fungsional untuk obesitas
PM Sari, DE Puspaningtyas… - Jurnal SAGO Gizi …, 2024 - ejournal.poltekkesaceh.ac.id
Background: Growol (Yogyakarta's traditional fermented cassava) is the potential to be
developed as a functional food. Growol cookies was high in dietary fiber content, and low of …
developed as a functional food. Growol cookies was high in dietary fiber content, and low of …
Efektivitas Pemberian Cookies Growol terhadap Profil Digesta Tikus Putih (Rattus norvegicus) Jantan yang Diinduksi Diabetes Melitus Tipe 2
EHERB Simanjorang… - Ghidza: Jurnal Gizi …, 2024 - jurnal.fkm.untad.ac.id
Indonesia menempati peringkat ke-5 dengan jumlah penyandang diabetes mellitus (DM)
sekitar 19, 5 juta orang dan diprediksikan akan meningkat menjadi 28, 6 juta pada tahun …
sekitar 19, 5 juta orang dan diprediksikan akan meningkat menjadi 28, 6 juta pada tahun …
Color and texture analysis of glucomannan modified growol cookies for diabetic
DE Puspaningtyas, PM Sari… - Jurnal SAGO Gizi …, 2024 - ejournal.poltekkesaceh.ac.id
Background: Foods high in dietary fiber can provide good glycemic control for diabetics.
Growol cookies have been developed as a healthy snack high in dietary fiber. Objectives …
Growol cookies have been developed as a healthy snack high in dietary fiber. Objectives …