Penerapan GMP pada penanganan pasca panen kopi rakyat untuk menurunkan okratoksin produk kopi (studi kasus di Sidomulyo, Jember)
M Choiron - Agrointek: Jurnal Teknologi Industri Pertanian, 2010 - journal.trunojoyo.ac.id
Jember potential to become one of the world's coffee suppliers. The survey showed that
farmers need to add the sorting stage in the processing of coffee to get good quality coffee …
farmers need to add the sorting stage in the processing of coffee to get good quality coffee …
Determination of acid level (pH) and moisture content of cocoa beans at various fermentation level using visible near-infrared (Vis-NIR) spectroscopy
DC Priambodo, D Saputro… - … Series: Earth and …, 2022 - iopscience.iop.org
Fermentation is critical in cacao processing which breakdowns sugar compounds in the pulp
into organic acids. The produced organic acids stimulate enzymatic reactions in the beans …
into organic acids. The produced organic acids stimulate enzymatic reactions in the beans …
[PDF][PDF] Kontaminasi mikotoksin pada buah segar dan produk olahannya serta penanggulangannya
CW Miskiyah, W Broto - Jurnal litbang pertanian, 2010 - academia.edu
Indonesia merupakan negara tropis yang memungkinkan aneka tanaman buah tumbuh dan
berproduksi. Penerapan teknologi produksi dan penanganan pascapanen yang kurang …
berproduksi. Penerapan teknologi produksi dan penanganan pascapanen yang kurang …
Potensi Biopestisida Asap Cair Asal Tempurung Kelapa Terhadap Serangga Araecerus fasciculatus (De Geer)
A Meilin, N Nasamsir, JF Handana - Jurnal Media Pertanian, 2023 - jagro.unbari.ac.id
Tujuan penelitian ini adalah mengetahui potensi asap cair sebagai biopestisida terhadap
serangga A. fasciculatus. Penelitian ini di laksanakan di Laboratorium Dasar Fakultas …
serangga A. fasciculatus. Penelitian ini di laksanakan di Laboratorium Dasar Fakultas …
[PDF][PDF] Post-harvest Fungal Infection in Arabica Coffee Beans (Coffea arabica Linnaeus) in the Coffee Center of West Sumatra Province, Indonesia
M Martinius, A Fauzi, Z Resti - Jurnal Proteksi Tanaman, 2022 - jpt.faperta.unand.ac.id
Post-harvest fungi attacks in storage can reduce the quality of Arabica coffee. The study
aimed to determine the level of infection and types of post-harvest fungi in Arabica coffee …
aimed to determine the level of infection and types of post-harvest fungi in Arabica coffee …
Prevalensi kapang okratoksigenik dan kandungan okratoksin A pada kopi Selang Semende
RP MZ, HD Kusumaningrum, RD Haryadi - agriTECH, 2020 - journal.ugm.ac.id
Abstract Kecamatan Semende, Kabupaten Muara Enim merupakan daerah penghasil kopi
dengan produksi mencapai 92% dari komoditi hasil pertaniannya. Kopi selang adalah …
dengan produksi mencapai 92% dari komoditi hasil pertaniannya. Kopi selang adalah …
PENDUGAAN UMUR SIMPAN BIJI KOPI ROBUSTA DENGAN PENDEKATAN KADAR AIR KRITIS
Post-harvest handling techniques on coffee beans determine the quality of coffee beans in
terms of physical, sensory, and microbiological quality. Drying and storage are two critical …
terms of physical, sensory, and microbiological quality. Drying and storage are two critical …
Diversity of Contaminants Fungi in Coffee Beans Stored Using Polystyrene and Gunny Sacks in South OKU Regency (Indonesia)
Robusta coffee is a coffee type found in South OKU Regency in Indonesia, and its storage
process is highly susceptible to the growth of various fungal species, including fungi that …
process is highly susceptible to the growth of various fungal species, including fungi that …
Evaluasi Mutu Kopi Robusta Di Kecamatan Kare Kabupaten Madiun Jawa Timur
C Anam, E Muzayana, RP Atmaja, D Purnomo - Pro Food, 2020 - profood.unram.ac.id
Kopi merupakan komoditas unggulan di Kabupaten madiun Jawa Timur, Luas areal
perkebunan kopi tahun 2018 di Kabupaten Madiun 1.432 Ha dengan produktivitas rata rata …
perkebunan kopi tahun 2018 di Kabupaten Madiun 1.432 Ha dengan produktivitas rata rata …
INVENTARISASI MYCOFLORA YANG BERASOSIASI DENGAN BIJI KOPI PADA TIGA SISTEM PENGOLAHAN DAN DUA MUSIM PANEN
R LIANDARI - 2022 - digilib.unila.ac.id
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui persentase keberadaan jamur yang berasosiasi
dengan biji kopi olahan yang baru dipanen dengan yang telah disimpan selama 6 bulan …
dengan biji kopi olahan yang baru dipanen dengan yang telah disimpan selama 6 bulan …