Modifikasi kacang kedelai (Glycine max) dan hati ayam pada sosis ayam sebagai alternatif sosis tinggi protein dan zat besi
AN Lutfiah - 2020 - repository.unair.ac.id
Hati ayam merupakan sumber zat besi yang baik dan kacang kedelai adalah jenis kacang-
kacangan kaya protein dan besi yang dapat diolah menjadi sosis sebagai snack ataupun …
kacangan kaya protein dan besi yang dapat diolah menjadi sosis sebagai snack ataupun …
MODIFIKASI HATI AYAM PADA SOSIS AYAM SEBAGAI SUMBER PANGAN TINGGI ZAT BESI UNTUK MENGATASI ANEMIA DEFISIENSI ZAT BESI REMAJA PUTRI
R Zuraida, DI Angraini - Journal of Medicine and Health, 2024 - 114.7.153.31
Penyebab anemia remaja putri secara umum adalah kekurangan gizi besi. Bahan pangan
sehari-hari yang tinggi mengandung zat besi adalah hati ayam. Tujuan penelitian ini adalah …
sehari-hari yang tinggi mengandung zat besi adalah hati ayam. Tujuan penelitian ini adalah …
[PDF][PDF] PENGARUH SUBSTITUSI IKAN KEMBUNG (RASTRELLIGER KANAGURTA) DAN TEPUNG KACANG HIJAU (VIGNA RADIATA) TERHADAP DAYA TERIMA …
S Hidayati - Jurnal Kesehatan Tambusai, 2024 - journal.universitaspahlawan.ac.id
ABSTRAK Di Asia Tenggara, pada tahun 2019 prevalensi kejadian anemia pada wanita
usia subur sebesar 46, 6%. Anemia disebabkan oleh banyak faktor, salah satunya karena …
usia subur sebesar 46, 6%. Anemia disebabkan oleh banyak faktor, salah satunya karena …