Accélérer la transition vers une alimentation plus durable: un nouvel éclairage des liens au sein d'un système de pratiques
M Innocent, S Guillemot, P Gabriel… - … et Applications en …, 2023 - journals.sagepub.com
Résumé Des choix alimentaires plus durables relèvent d'un système complexe qui associe
des pratiques, elles-mêmes interconnectées à un réseau d'éléments faits de compétences …
des pratiques, elles-mêmes interconnectées à un réseau d'éléments faits de compétences …
Potential unexpected effects of meat reduction in diet: Could educational attainment influence meat substitution strategies?
P Levasseur, F Mariotti, I Denis… - Agricultural and Food …, 2024 - Springer
Regulation of meat consumption appears to be a relevant public policy to limit diet-related
greenhouse gas emissions. However, the real impact of such a policy (eg, tax) on human …
greenhouse gas emissions. However, the real impact of such a policy (eg, tax) on human …
Crise démographique et crise environnementale: des injonctions contradictoires lors d'ateliers de cuisine visant à “bien manger pour bien vieillir”
J Mayer - AFEA-Congrès 2023-La crise, un objet pour l' …, 2023 - univ-tlse2.hal.science
Les acteurs de la prévention de la santé par l'alimentation des personnes vieillissantes se
donnent pour mission de répondre à une double crise: celle du vieillissement de la …
donnent pour mission de répondre à une double crise: celle du vieillissement de la …