[PDF][PDF] Удосконалення технології грибних паштетів для дієтичного харчування
КВ Чепурська - 2024 - dspace.nuft.edu.ua
The relevance of developing new types of mushroom pates for dietary nutrition has been
substantiated and recommendations for the component composition of an innovative …
substantiated and recommendations for the component composition of an innovative …
НАУКОВО-ПРАКТИЧНЕ ОБҐРУНТУВАННЯ РЕЦЕПТУР І ТЕХНОЛОГІЧНИХ ПАРАМЕТРІВ ВИРОБНИЦТВА ПАШТЕТУ НА ОСНОВІ ГРИБІВ РLEUROTUS …
НМ Ющенко, КВ Чепурська - Таврійський науковий вісник …, 2023 - journals.ksauniv.ks.ua
Анотація На підставі узагальнення аналітичних та експериментальних досліджень
обґрунтовано та науково підтверджено перспективність використання Pleurotus eryngii …
обґрунтовано та науково підтверджено перспективність використання Pleurotus eryngii …