Mayoritas ibu rumah tangga di kelurahan Padaidi, kecamatan Mattiro Bulu, kabupaten
Pinrang tidak produktif secara ekonomi, mereka hanya mengandalkan dari penghasilan …

Ikan gabus (Channa striata) merupakan spesies ikan yang mudah untuk didapatkan di
dearah sungai Desa Kartiasa. Ekosistem ikan gabus biasanya tinggal didaerah sungai …

Frozen Food merupakan sebuah solusi untuk memperpanjang umur simpan suatu produk
pangan. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengkarakteristik sifat fisik dan kimia frozen …

Tujuan dari kegiatan Pengabdian ini, untuk menyelesaikan permasalahan yang dihadapi
mitra dalam kegiatan budidaya ikan nila. Adapun permasalahan mitra yaitu masih …

Masyarakat pembudidaya ikan bandeng yang tergabung dalam kelompok pembudidaya
ikan bandeng “Sipakatau” di Kabupaten Pangkep, sampai saat ini masih memiliki berbagai …

Abstract Desa Sanrobone Kabupaten Takalar merupakan salah satu kabupaten di Sulawesi
Selatan yang memiliki wilayah pesisir cukup menjanjikan untuk sektor kelautan dan …

Traditional food is one of the characteristics of a region. The marketing of traditional cakes is
often done using traditional methods. Wet cakes are cakes with a soft, moist, and tender …

Indonesia memiliki banyak perkebunan kelapa namun pengembangan produk berbahan
dasar kelapa masih kurang optimal. Semua bagian kelapa dapat dimanfaatkan sehingga …

Masa remaja merupakan fase emas untuk mengembangkan potensi diri dan mengambil
banyak resiko. Dimana pada masa remaja banyak ide kreatif dan inovatif yang harus …

Penelitian ini mengevaluasi pengaruh komposisi surimi ikan rucah dan tepung tapioka
dalam pembuatan nugget ikan. Empat perlakuan diuji, termasuk kontrol nugget komersial …