АНОТАЦІЯ Даниленко Світлана Григорівна. Наукове обґрунтування розробки
біотехнологій інноваційних препаратів для підвищення споживчих якостей м'ясних …

Анотація Магістерська дисертація складається з 146 сторінок, 28 таблиць, 7 рисунків,
94 посилань, 3 креслень. У магістерській дисертації запропоновано технологію …

Ферментовані харчові продукти вже багато тисячоліть є невід'ємним складником
раціону харчування людей. Тривале застосування таких продуктів слугує …

Мета дипломної роботи–удосконалити технологію виробництва кормового антибіотика
Теравіт К на відходах промислових підприємств. Об'єкт дослідження–процес …

Рост объемов потребления ферментированных молочных продуктов можно достичь
путем расширения их ассортимента, появления на рынке продуктов с новыми …

Анотація Охарактеризовано особливості біотехнологій заквашувальних культур для
виробництва широкого спектру традиційних та функціональних ферментованих …