Using brewer's spent grain as a byproduct of the brewing industry in the bakery industry
V Nagy, G Diósi - Élelmiszervizsgálati Közlemények, 2021 - eviko.szte.hu
Az élelmiszeripari melléktermékek hasznosítása napjaink egyik fontos környezetvédelmi és
gazdasági feladata. Az élelmiszeripari termelés során keletkező melléktermékeket …
gazdasági feladata. Az élelmiszeripari termelés során keletkező melléktermékeket …
Sörtörköllyel dúsított kenyér, mint funkcionális élelmiszer
Á Nagy, R Bartalos, EH Lakatos - Acta Agronomica Óváriensis, 2024 - aao.ddc.sze.hu
Az élelmiszeripar nagy mennyiségben állít elő melléktermékeket, amelyek nagy részét
takarmányozásra használják fel. Többek között ide tartozik a sörtörköly, ami (a sörgyártás …
takarmányozásra használják fel. Többek között ide tartozik a sörtörköly, ami (a sörgyártás …
A propolisz jellemzői és felhasználási lehetőségei
C Benedek, M Veresné Bálint - Élelmiszervizsgálati Közlemények, 2022 - real.mtak.hu
A propolisz (méhszurok) a méhészetek rendkívül értékes „melléktermékei”. Összetevői
között számos, az emberi szervezetre előnyös hatást gyakorló bioaktív anyag található, ezért …
között számos, az emberi szervezetre előnyös hatást gyakorló bioaktív anyag található, ezért …
Közeli-infravörös spektroszkópia: gyors és hatékony eszköz a fruktóztartalom mérésére
A legújabb kutatások alapján a magas fruktózbevitel fokozott egészségügyi kockázatokkal
jár, ezért fontos felhívni a figyelmet az élelmiszerekben és italokban széles körben …
jár, ezért fontos felhívni a figyelmet az élelmiszerekben és italokban széles körben …
A sörtörköly, mint söripari melléktermék sütőiparban történő alkalmazása
V Nagy, G Diósi - Élelmiszervizsgálati Közlemények, 2021 - real.mtak.hu
Az élelmiszeripari melléktermékek hasznosítása napjaink egyik fontos környezetvédelmi és
gazdasági feladata. Az élelmiszeripari termelés során keletkező melléktermékeket …
gazdasági feladata. Az élelmiszeripari termelés során keletkező melléktermékeket …
[PDF][PDF] Funkcionális élelmiszerek
B Csilla, VB Márta - csik.sapientia.ro
13.3. 1. Introduction............................................................................................... 240 13.3. 2. The
determination of the quantity and the structure of exopolysaccharides (EPS) 241 13.3. 2.1 …
determination of the quantity and the structure of exopolysaccharides (EPS) 241 13.3. 2.1 …
Comparison of chemical parameters of enzyme active and inactive malt types
Nowadays there is an increasing emphasis on the use of raw materials. Typically, raw
materials–in this study malt–are used in animal feeds and used in the brewing industry …
materials–in this study malt–are used in animal feeds and used in the brewing industry …