Proteolitic bacteria culture of isolation results in organ living of fishing grouper culture results

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[HTML][HTML] Caracterización microbiológica y fisicoquímica de carne de boga (Leporinus obtusidens) impregnada con jugo de limón

EF Naef, MV Aviles, D Flavia-Olivera, RA Abalos… - Acta …, 2021 - scielo.org.co
La carne de pescado es altamente perecedera y microbiológicamente sensible. Este trabajo
tuvo como objetivo caracterizar la carne de boga (Leporinus obtusidens) y evaluar el efecto …
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Microbiological and physicochemical characterization of boga (Leporinus obtusidens) fillets impregnated with lemon juice

EF Naef, MV Aviles, D Flavia-Olivera, RA Abalos… - Acta …, 2021 - scielo.org.co
NAEF, Elisa Fernanda et al. Microbiological and physicochemical characterization of boga
(Leporinus obtusidens) fillets impregnated with lemon juice. Acta Agron.[online]. 2021, vol …
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