Peningkatan kualitas dan umur simpan telur asin di Industri Rumah Tangga telur asin melalui inovasi proses produksi
Abstract Industri Rumah Tangga (IRT) Telur Asin memiliki kendala terbatasnya telur itik
pangon (semi intensif), sehingga mengganti bahan bakunya dengan menggunakan telur itik …
pangon (semi intensif), sehingga mengganti bahan bakunya dengan menggunakan telur itik …
Pengaruh substitusi NaCl dengan KCl, CaCl₂, dan penambahan ketumbar (Coriandrum sativum L.) terhadap kadar garam dan kadar air telur asin
E Denita - 2023 - digilib.unila.ac.id
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh kombinasi substitusi NaCl dengan KCl,
CaCl₂, dan penambahan ketumbar (Coriandrum sativum L.) yang berpengaruh terbaik …
CaCl₂, dan penambahan ketumbar (Coriandrum sativum L.) yang berpengaruh terbaik …
Implementasi E-Commerce Telur Asin AS (Agus Sahli) Berbasis Website (Studi Kasus Desa Rejagung Trangkil Pati)
E Khaulida, T Listyorini… - … Informatika dan Bisnis …, 2023 - journal.literasisains.id
Website design for the implementation of E-Commerce implementation of selling salted
eggs typical of Rejoagung Trangkil Pati village to analyze online marketing utilization …
eggs typical of Rejoagung Trangkil Pati village to analyze online marketing utilization …
PENGARUH SUBSTITUSI NaCl DENGAN KCl, CaCl2 DAN PENAMBAHAN KETUMBAR (Coriandrum sativum L.) TERHADAP KUALITAS ALBUMEN TELUR ASIN
N Isnaini - 2023 - digilib.unila.ac.id
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh substitusi NaCl dengan KCl, CaCl2
dan penambahan ketumbar (Coriandrum sativum L.) terhadap nilai haugh unit, indeks …
dan penambahan ketumbar (Coriandrum sativum L.) terhadap nilai haugh unit, indeks …
MEMPELAJARI PENGARUH PEREBUSAN, PENGUKUSAN, DAN PEMANASAN UDARA PANAS TERHADAP UMUR SIMPAN TELUR AYAM (Gallus gallus D.) ASIN
CN HETTY LAURA GOLAN - 2023 - digilib.unila.ac.id
Eggs are one of the high protein foods that are easy to digest, easy to use and liked by the
public. Chicken eggs are more widely used in daily life because they are easy to cook and …
public. Chicken eggs are more widely used in daily life because they are easy to cook and …
[PDF][PDF] Umur simpan dan kualitas mikrobiologis telur itik asin rendah sodium dengan penggunaan ekstrak daun jati dan pengovenan
Telur itik asin adalah produk pengawetan telur itik yang kaya akan asam lemak tak jenuh,
protein, dan mineral, serta memiliki kadar fosfolipid dan kolesterol yang lebih rendah …
protein, dan mineral, serta memiliki kadar fosfolipid dan kolesterol yang lebih rendah …