[PDF][PDF] Modelagem matemática da secagem de casca de maracujá e influência da temperatura na cor, compostos fenólicos e atividade antioxidante
SF Spoladore, CA Bissaro, TF Vieira… - Revista Brasileira de …, 2014 - researchgate.net
A casca de maracujá é o subproduto do processamento da indústria de sucos e quando
não é descartada ou utilizada como adubo ou ração, pode servir como matéria-prima para a …
não é descartada ou utilizada como adubo ou ração, pode servir como matéria-prima para a …
[图书][B] ESSÊNCIA DA SAÚDE: Plantas medicinais e alimentação
DM Carneiro, KS Costa, MRF de Freitas, JA da Silva - 2022 - books.google.com
As restrições na utilização das plantas medicinais, pela população, devem-se,
principalmente, à falta de informações seguras sobre o modo de preparo, quantidade e …
principalmente, à falta de informações seguras sobre o modo de preparo, quantidade e …
Efecto de la utilización de antioxidantes en la producción de un pulverizado a partir de jícama (Smallanthus sonchifolius) para la empresa HUIKUNDO SA
TG Fiallos Muyolema - 2018 - repositorio.uta.edu.ec
En Ecuador la jícama (Smallanthus sonchifolius) es una raíz andina no explotada
industrialmente, exhibe beneficios para los consumidores por los componentes que …
industrialmente, exhibe beneficios para los consumidores por los componentes que …
[PDF][PDF] Secagem a vácuo de Spirulina sp. Leb 18: análise das características dos compostos bioativos do produto desidratado
AA Comitre, LB Vaz, LA Silva… - XI Brasilian …, 2015 - pdfs.semanticscholar.org
As microalgas têm sido amplamente cultivadas e estudadas devido à sua rica composição
química para fins alimentícios, farmacêuticos, biocombustíveis, biofilmes, dentre outras …
química para fins alimentícios, farmacêuticos, biocombustíveis, biofilmes, dentre outras …
Influencia del blanqueado y secado de yacón (Smallanthus sonchifolius Poepp. & Endl) en el contenido de azúcares y fructooligosacáridos
J Castillo, S Stephani - 2015 - 45.231.83.156
El yacón (Smallanthus sonchifolius Poepp. & Endl) es una raíz andina cuyo consumo aporta
beneficios a la salud debido a su alto contenido de fructooligosacáridos (FOS), los cuales …
beneficios a la salud debido a su alto contenido de fructooligosacáridos (FOS), los cuales …
[PDF][PDF] FACULTAD DE INDUSTRIAS ALIMENTARIAS
AY FRUCTOOLIGOSACÁRIDOS - 2015 - core.ac.uk
En las últimas décadas, la creciente demanda de alimentos ricos en compuestos
saludables y más aún si son de bajo valor calórico ha colocado al yacón como una …
saludables y más aún si son de bajo valor calórico ha colocado al yacón como una …