[HTML][HTML] Evaluación de películas comestibles de quitosano, agar y tomillo para mantener la calidad de frutos de aguacate 'Hass' durante su almacenamiento
TJ Madera-Santana, VM Toledo-López… - Biotecnia, 2023 - scielo.org.mx
En este trabajo se elaboraron películas comestibles (PCs) a base de quitosano (Q), agar (A)
y tomillo (T), en cuatro diferentes formulaciones (Q, A, QA y QAT). A las PCs se les …
y tomillo (T), en cuatro diferentes formulaciones (Q, A, QA y QAT). A las PCs se les …