Pengolahan Dendeng Ayam Dengan Memanfaatkan Limbah Tongkol Jagung Sebagai Sumber Pengasap
YT Ina, KD Mehang, NLA Meha - SELAPARANG: Jurnal …, 2022 - journal.ummat.ac.id
ABSTRAK Tujuan Pengabdian di Sekolah Menengah Kejuruan (SMK N 4 Lewa) adalah
melatih kemampuan siswa/siswi untuk menghasilkan asap cair dengan pemanfaatan …
melatih kemampuan siswa/siswi untuk menghasilkan asap cair dengan pemanfaatan …
Efektivitas Asap Cair Tongkol Jagung Terhadap Karakteristik Fisik Dan Organoleptik Dendeng Ayam
YT Ina - Pasundan Food Technology Journal (PFTJ), 2022 - journal.unpas.ac.id
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui efektivitas asap cair tongkol dan pengaruhnya
terhadap kadar air, pH, dan Organoleptik (warna, rasa, tekstur dan kesukaan). Penelitian ini …
terhadap kadar air, pH, dan Organoleptik (warna, rasa, tekstur dan kesukaan). Penelitian ini …
Pemanfaatan cair tempurung kelapa dan pengaruhnya terhadap organoleptik Dan kimiawi daging sapi
YT Ina, IP Sirappa - Jurnal Peternakan Nusantara, 2021 - ojs.unida.ac.id
Penelitian ini bertujuan untuk mendapatkan konsentasi asap cair terbaik sebagai bahan
pembuat dendeng sapi dengan menganalisis kadar fenol, kadar protein, Benzo (a) pirene …
pembuat dendeng sapi dengan menganalisis kadar fenol, kadar protein, Benzo (a) pirene …
[PDF][PDF] Concentration of lontar sugar (Borassus flabellifer Linn) And Its Effect On physicochemical and organoleptic properties of village chicken jerky
This study aims to determine the different concentrations of palm sugar on the
physicochemical and organoleptic properties of chicken jerky. This study used RAL with 4 …
physicochemical and organoleptic properties of chicken jerky. This study used RAL with 4 …
[PDF][PDF] Kualitas dendeng sapi betina peranakan ongole afkir yang diberi madu dan beberapa jenis gula
NS Manao, YR Noach, H Armadianto, GEM Malelak - JAS, 2023 - pdfs.semanticscholar.org
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kualitas dendeng yang diolah dari daging Sapi
Ongole betina afkir yang diberi madu dan beberapa jenis gula. Rancangan yang digunakan …
Ongole betina afkir yang diberi madu dan beberapa jenis gula. Rancangan yang digunakan …
Konsentrasi Asap Cair Sekam Padi Yang Berbeda dan Pengaruhnya Terhadap Kualitas Se'i Sapi
EP Palamanga, YT Ina - JURNAL PETERNAKAN SABANA, 2023 - ojs.unkriswina.ac.id
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh konsentrasi asap cair sekam padi yang
berbeda terhadap kadar air, pH, kadar protein dan organoleptik pada se'i daging sapi yang …
berbeda terhadap kadar air, pH, kadar protein dan organoleptik pada se'i daging sapi yang …
DIVERSIFICATION OF SALTED EGG PRODUCTS WITH THE ADDITION OF LOCAL Basil FLOUR TYPE OF KANDANGU MBUKU
YT Ina - JURNAL PETERNAKAN SABANA, 2024 - ojs.unkriswina.ac.id
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh tepung kandangu mbuku sebagai
bahan pengawet alami dalam pembuatan telur asin dan melihat pengaruhnya terhadap …
bahan pengawet alami dalam pembuatan telur asin dan melihat pengaruhnya terhadap …
Pengaruh Konsentrasi Serbuk Serai (Cymbopogon Citratus) Terhadap Karakteristik Fisik, Kimiawi dan Organoleptik Dendeng Sapi
BU Reku, YT Ina, M Hambakodu… - JURNAL …, 2023 - ojs.unkriswina.ac.id
Tujuan dilakukan penelitian dengan memanfaatkan konsentrasi serbuk serai yaitu
menndapatkan informasi pemanfaatan serai dengan konsentrasi yang terbaik dan memiliki …
menndapatkan informasi pemanfaatan serai dengan konsentrasi yang terbaik dan memiliki …
Karakteristik Fisik dan Organoleptik Dendeng Ayam dengan Memanfaatkan Limbah Tongkol Jagung Sebagai Sumber Pengasapan: Physical and Organoleptic …
UA Rokhayati, SY Pateda - Babasal Agromu Journal, 2024 - lonsuit.unismuhluwuk.ac.id
Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui efektivitas asap cair tongkol dan pengaruhnya
terhadap kadar air, pH, dan Organoleptik (warna, rasa, tekstur dan kesukaan). Penelitian ini …
terhadap kadar air, pH, dan Organoleptik (warna, rasa, tekstur dan kesukaan). Penelitian ini …