Potensi kulit buah naga sebagai pewarna alami untuk meningkatkan profil sensoris kue
SG Sipahelut - SALOI: Jurnal Ilmu Pertanian, 2023 - e-jurnal.lppmunhena.ac.id
Salah satu bahan penunjang dalam membuat kue adalah bahan pewarna. Pewarna yang
ditambahkan pada kue bisa terdiri dari pewarna alami maupun pewarna sintetis. Namun …
ditambahkan pada kue bisa terdiri dari pewarna alami maupun pewarna sintetis. Namun …
PEMANFAATAN KULIT BUAH NAGA MERAH (Hylocereus polyrhizus) SEBAGAI PENSTABIL ES KRIM SUSU KAMBING ETAWA
N RISA - 2024 - digilib.unila.ac.id
Red dragon fruit skin can be used as an additional ingredient in food. Red dragon fruit skin
contains 10.80% pectin. The pectin content in the skin of red dragon fruit can be used as a …
contains 10.80% pectin. The pectin content in the skin of red dragon fruit can be used as a …
Karakteristik Fisikokimia dan Sensori Velva Alpukat (persea americana mill) Dengan Penambahan Beberapa Konsentrasi Pemanis Madu
N Noviyanti - 2024 - repository.unja.ac.id
Menurut Badan Pusat Statistik Indonesia (2022) produksi buah alpukat di Indonesia
mengalami peningkatan dari 669.260 ton pada tahun 2021 menjadi 854.331 ton pada tahun …
mengalami peningkatan dari 669.260 ton pada tahun 2021 menjadi 854.331 ton pada tahun …
Effect of Honey Type on Chemical and Sensory Quality of Kratom Herbal Tea (Mitragyna speciosa)
DD Juwitaningsih, S Priyono… - Journal of Health and …, 2024 - journalmpci.com
Indonesia has a lot of large forests with a diversity of plant species. That diversity of plants
can potentially be used as medicinal plants. Indonesians have long identified many plants …
can potentially be used as medicinal plants. Indonesians have long identified many plants …
Perbandingan hasil uji hedonik abonikan nila (Oreochromis niloticus) dan ikan layang (Decapterus sp)
Abon adalah makanan tahan lama yang memiliki protein tinggi dan memiliki kadar kolestrol
yang rendah, yang dibuat dari daging disuwir atau dipisahkan seratnya, kemudian …
yang rendah, yang dibuat dari daging disuwir atau dipisahkan seratnya, kemudian …
PENGARUH PERBANDINGAN WORTEL DAN TOMAT DENGAN PENAMBAHAN EKSTRAK JERUK KALAMANSI TERHADAP KARAKTERISTIK FISIK, KIMIA, DAN …
Velva merupakan salah satu produk olahan beku yang berasal dari pure sayuran dan buah
dengan penambahan bahan lain. Velva dibuat sebagai salah satu upaya untuk …
dengan penambahan bahan lain. Velva dibuat sebagai salah satu upaya untuk …
Analysis Of Nutritional Content And Organoleptic Test Of Sangkurma Snack Cup (Bananas, Dates, And Honey) As Functional Food High In Iron And Vitamin C
VR Sari, AMP Nuhriawangsa… - Proceedings …, 2022 - … .stikesmitrakeluarga.ac.id
Introduction: Food's functional value can be done in various ways, one of which is food
modification. SangKurMa snack cup is a modified-food product made from bananas, dates …
modification. SangKurMa snack cup is a modified-food product made from bananas, dates …