Over the last three decades, almost half of the Brazilian tropical savanna (Cerrado biome)
has been converted into cropland and planted pastures. This study aims to understand the …

Cet article interroge les résistances locales au droit de l'eau, par les organisations d'usagers
de l'eau de la vallée semi-aride d'Elqui au Chili, pour s' ériger en force contre l'extractivisme …

Como evoluíram as políticas ambientais e fundiárias no norte da Amazônia brasileira para
acomodar a expansão da soja? Neste artigo, focamos no caso de Roraima, onde a …

Brasilia, the capital of Brazil, is considered a park-city, precisely because it is heavily
wooded and has a large population of fruit trees—both native to the Cerrado and exotic. In …

In this chapter, the Urbal method is used to analyse the sustainable food practices and
discourses of chefs in the city of Brasília with a view to understand how chefs are …

Résumé Résumé du volume 2 (inédit) Ce volume propose une réflexion sur les processus
concomitants de développement agricole et de mise en œuvre de politiques socio …

A crise atual do Sistema Estadual de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (Sepa) não
pode ser adequadamente compreendida, se considerarmos os problemas da pesquisa e do …

A coleta de frutos nativos para o autoconsumo sempre aconteceu no Cerrado como
atividade complementar à agricultura e à pecuária. Contudo, essa combinação de …

Contemporary gastronomy is an innovative field of sustainability practices in the food system
(Pereira et al., 2019). Many chefs around the world choose ingredients noted for their …