Background Although morbid obesity is related to excess of energy and macronutrient
intake, it does not rule out the presence of micronutrient deficiencies. The aim of this study …

El método dietario, como parte de la evaluación nutricional, presenta como meta final el
reunir información que faculta la interpretación del consumo de alimentos en una persona …

El entorno laboral es un ámbito propicio para la promoción de la salud, dado el tiempo
dedicado al trabajo diariamente. Las enfermedades desencadenadas por hábitos …

Background: Several studies have attempted to assess the global quality of diet. One of such
initiatives is the Healthy Eating index (HEI), developed in the Unites States. However, its …

BACKGROUND High sodium intake has been associated with various noncommunicable
disease like hypertension, cardiovascular disease, or stroke. To estimate accurately sodium …

The aim of this work was to assess the evolution of the food situation in Chile between 1964
and 2003. Food balance sheets (FAO), household survey of budget expenses (National …

Antecedentes. La televisión es un medio de comunicación que desarrolla la cultura,
entretenimiento, costumbres y hábitos en un ambiente sedentario, por lo que su …

Introducción: la nutrición juega un papel crítico en la salud del adolescente, y el consumo
de una dieta inadecuada puede influir desfavorablemente sobre el crecimiento somático y …

Introducción: La etapa universitaria es un proceso en el cual las personas pasan por
periodos prolongados de inactividad física y horarios irregulares de comidas, lo que …

El apoyo nutricional durante el embarazo es de gran importancia para el adecuado
desarrollo del producto. El control obstétrico deberá ser multidisciplinario, incluyendo …