Bu çalışmada, Türkiye'de bağcılık için önemli merkezlerden biri olan Kapadokya'da
bağcılığın mevcut durumu ortaya konularak, üzümlerden elde edilen yöresel ürünlerin …

Gastronomi açısından belirli bir kültüre sahip toplumlarda, gastronomi turizmi giderek
yaygınlaşmaktadır. Günümüzde oldukça popüler hale gelen gastronomi turizmi, toplumların …

Anatolia is one of the most important main gene centers of V. vinifera grapes in the world.
Although The Black Sea Region has a fairly wide geographic area in Turkey, the European …

Culinary culture is part of the touristic experience, as well as one of the mainstays of
gastronomic tourism. Therefore, elements of culinary culture should be protected in order to …

Çok eski çağlardan beri yetiştiriciliği yapılan asma ve bağcılık kültürü, her dönemde Doğu ve
Batı uygarlıklarının sosyal ve ekonomik yapısında önemli bir yer tutan, dünyanın kültürü …

Kapadokya bölgesini ziyaret eden ziyaretçiler tarafından sık kullanılan ve Kapadokya
kayalık alanlarını kapsayacak gastronomi rotası oluşturmak olan bu çalışmanın iki amacı …

Dünya üzerinde çok geniş bir alana yayılmış ve yaygın şekilde yetiştiriciliği yapılan en
önemli asma türü Vitis vinifera L.'dır. Nevşehir'de bağcılık kültürü çok eski tarihlere …

Bu çalışma, 2017-2019 yılları arasında, Kayseri ili merkez ve ilçelerinde bulunan 23 farklı
yörede, o yöreyi temsil eden bağ alanlarında ve ev bahçelerindeki tekil asmalarda …

Ön çalışma olarak gerçekleştirilen bu çalışmada, Nevşehir İlinin temel ekonomik
unsurlarından olan turizm ve tarım faaliyetlerinin bir arada değerlendirilmesi ile kırsal turizmi …

Vitis vinifera L. is the most common species of vines, which is spread over a wide area and
the widely cultivated in the world. Viticulture in Nevşehir province dates back to ancient …