Guava is a perishable fruit susceptible to post-harvest losses. So, the development of
biodegradable films based on acetylated cassava starch (ACS) and hydroxyethyl cellulose …

O objetivo deste trabalho foi desenvolver e caracterizar filmes biodegradáveis à base de
xilana extraída de sabugo de milho com potencial uso como uma nova matéria-prima para …

Composites strengthened with nanocellulose have been developed with the aim of
improving mechanical, barrier, and thermal properties of materials. This improvement is …

This work aims to (1) produce and characterize the flour obtained from two varieties of
canihua, cupi and illpa-inia, and (2) evaluate the ability of these flours to form biofilms. The …

SciELO - Brasil - Obtenção de nanocelulose da fibra de coco verde e incorporação em filmes
biodegradáveis de amido plastificados com glicerol Obtenção de nanocelulose da fibra de …

O amido foi utilizado juntamente com a zeólita A na produção de filmes para o recobrimento
de goiabas. Os filmes de amido de amido/zeólita foram preparados usando gelatina e …

Neste trabalho foi avaliada a conservação do mamão “Formosa” minimamente processado,
com o uso de revestimento comestível à base de goma xantana, por 12 dias a 4±1 C. Foram …

Amidos de milho e mandioca estão sendo cada vez mais procurados no mercado devido à
sua alta demanda para fins comestíveis, produtos biodegradáveis e outros. Devido a essa …

The ionic gelation is a technique of microencapsulation by a reaction between a polymer
solution and an ionic solution. This technique can protect the nutraceutical bioactive …

The objective of this study was to evaluate the preservation of papaya minimally processed
by the use of edible coatings based on xanthan gum for 12 days at 4±1° C. Different …