Karakeritik Selai Buah Pala: Pengaruh Proporsi Gula Pasir, Gula Kelapa Dan Nenas

[PDF] unida.ac.id

Pengolahan Selai Buah Pala Pada Skala Industri Rumah Tangga

BB Sembiring, MZ Fanani, H Haris - Jurnal Ilmiah Pangan Halal, 2023 - ojs.unida.ac.id
Pala termasuk salah satu komoditas rempah dengan produk utamanya adalah biji, fuli dan
minyak atsiri. Daging buah pala yang persentasenya jauh lebih tinggi belum dimanfaatkan …
被引用次数：4 相关文章

PENGOLAHAN SELAI BUAH PALA PADA SKALA INDUSTRI RUMAH TANGGA.

MZ Fanani, H Haris - Jurnal Ilmiah Pangan Halal, 2023 - search.ebscohost.com
Pala termasuk salah satu komoditas rempah dengan produk utamanya adalah biji, fuli dan
minyak atsiri. Daging buah pala yang persentasenya jauh lebih tinggi belum dimanfaatkan …
相关文章
[PDF] unej.ac.id

Karakteristik Fisik, Organoleptik Dan Mikrobiologi Selai Daging Buah Pala Dengan Variasi Penambahan Bahan Pembentuk Gel (Gelling Agent)

S Yuwanti - repository.unej.ac.id
Buah pala (Myristica fragrans Houtt) termasuk dalam salah satu komoditas asli Indonesia
yang memiliki nilai ekonomis tinggi, terutama fuli dan biji buahnya bisa digunakan sebagai …
相关文章
[PDF] researchgate.net

[引用][C] Karakteristik Fruit Leather Buah Pala (Myristica fragrans) Dengan Variasi Jenis Hidrokoloid Gel

D Dzakiah, F Imelda, S Saniah, N Narsih - Jurnal Riset, Inovasi, Teknologi & Terapan, 2023
相关文章