The Characterization of Subcutaneous Adipose Tissue in Sunit Sheep at Different Growth Stages: A Comprehensive Analysis of the Morphology, Fatty Acid Profile …
Y Han, X He, Y Yun, L Chen, Y Huang, Q Wu, X Qin… - Foods, 2024 - mdpi.com
Adipose tissue is a crucial economically significant trait that significantly influences the meat
quality and growth performance of domestic animals. To reveal the changes in adipose …
quality and growth performance of domestic animals. To reveal the changes in adipose …
[PDF][PDF] Relationship between the chemical composition, physical, technological, and sensory properties of beef and the colour of muscle tissue
O Kruk, A Ugnivenko - Animal Science and Food …, 2024 - animalscience.com.ua
In Japan, the United States, Korea, and Australia, the colour of muscle tissue is used to
assess the quality of beef carcasses, while in the EU and Ukraine, this feature is not …
assess the quality of beef carcasses, while in the EU and Ukraine, this feature is not …
Quality of bull beef of the Ukrainian black and white dairy breed in dependence on the development of subcutaneous adipose tissue.
O Kruk, A Ugnivenko, T Antoniuk… - Slovak Journal of …, 2023 - search.ebscohost.com
Determining the compliance of the quantitative and qualitative characteristics of the
domestic cattle breed beef by the EUROP carcass standards is of great importance during …
domestic cattle breed beef by the EUROP carcass standards is of great importance during …
[PDF][PDF] Забійні і м'ясні якості чистопородних і помісних бугайців української чорно-рябої молочної породи. Технологія виробництва і переробки продукції …
ОП Крук, АМ Угнівенко - ТЕХНОЛОГІЯ ВИРОБНИЦТВА І …, 2024 - tvppt.btsau.edu.ua
Прогнозування складу туш великої рогатої худоби має важливе значення як для
виробничників, так і для переробників. Комерційна цінність туш пов'язана зі складом їх …
виробничників, так і для переробників. Комерційна цінність туш пов'язана зі складом їх …
КОНФОРМАЦІЯ ТУШ ПОМІСНИХ БУГАЙЦІВ ТА ЇЇ ЗВ'ЯЗОК З ЯКІСНИМИ ОЗНАКАМИ ЯЛОВИЧИНИ
OP Kruk, AM Ugnivenko - Bulletin of Sumy National Agrarian …, 2024 - snaubulletin.com.ua
Відповідно до системи EUROP передбачено оцінювання великої рогатої худоби під час
реалізації на м'ясо за м'ясністю (конформацією) туш, ступенем розвитку підшкірного …
реалізації на м'ясо за м'ясністю (конформацією) туш, ступенем розвитку підшкірного …
[PDF][PDF] Товщина підшкірного жиру-поливу бугайців української чорно-рябої молочної породи та її зв'язок із забійними ознаками
ОП Крук, АМ Угнівенко - 2024 - repo.btu.kharkov.ua
Вступ. Підшкірна жирова тканина є важливою ознакою туш великої рогатої худоби, яка
суттєво впливає на її товарні якості та прийняття споживачем рішення щодо закупівлі …
суттєво впливає на її товарні якості та прийняття споживачем рішення щодо закупівлі …
[PDF][PDF] КОНФОРМАЦІЯ ТУШ ПОМІСНИХ БУГАЙЦІВ ТА ЇЇ ЗВ'ЯЗОК ІЗ ЯКІСНИМИ ОЗНАКАМИ ЯЛОВИЧИНИ
ОП Крук, АМ Угнівенко - Національний університет біоресурсів і … - nubip.edu.ua
Наведено результати оцінювання у помісних бугайців української чорно-рябої та
голштинської молочних порід кореляційних зв'язків між забійними, морфологічними та …
голштинської молочних порід кореляційних зв'язків між забійними, морфологічними та …