Dünya ve ülkemiz tarımında çok önemli bir yere sahip olan makarnalık buğday (Triticum
durum Desf.), makarna ve bulgur sanayisinin hammaddesini oluşturmaktadır. Ülkemiz …

This study were carried in order to determine the adaptability of durum wheat varieties in dry
condition of the Mardin/Midyat district at the 2018-2019 season. Experiment were designed …

Bu çalışma, 2007-2008 üretim yılında 3 farklı lokasyonda yetiştirilen 25 adet makarnalık
buğday genotipinde Gardner ve MiniScan cihazları kullanılarak elde edilen renk …

Orta Anadolu Bölgesi'nde Süne (Eurygaster maura L. Hemiptera: Scutelleridae)'nin
buğdayda meydana getirdiği ürün kayıpları ve mücadelesinde uygulanacak ekonomik zarar …

Türkiye is one of the origin centers of durum wheat and among the important producer
countries of durum wheat. The aim of this study is to examine some durum wheat genotypes …

In order to determine the adaptation ability of durum wheat varieties under dry conditions, an
experiment was carried out in randomized complete block design with 4 replications in …

Bu çalışmada 3 adet makarnalık buğday (Triticum durum) ve 3 adet ekmeklik buğday
(Triticum aestivum) çeşidi kullanılarak elde edilen unlara sodyum steroil-2-laktilat (SSL) …

Bu çalışmada, spagetti yapımında besinsel lif içeriği diğer bazı lif kaynaklarına göre daha
yüksek olan arpanın kullanımının spagettinin bazı besinsel ve kalite özellikleri üzerindeki …

Orta Anadolu Bölgesinde Avrupa Sünesi (Eurygaster maura L.)’nin neden olduğu ürün kayıpları
ve ekonomik zarar eşiği üzerinde araştırmalar Mümtaz ÖZKAN 1 Numan E. BABAROĞLU 1 …

In this study, 3 durum wheat (Triticum durum) and 3 bread wheat (Triticum aestivum) were
used. The effect of adding sodium stearol-2-lactylate (SSL), monoglyceride ester of diacetyl …