Desa Percut adalah sebuah desa yang terletak di Kecamatan Percut Sei Tuan Kabupaten
Deli Serdang Provinsi Sumatera Utara yang berada di pesisir laut sehingga menjadikan …

Facing the latest industrial era, the development of the digital economy opens up new
possibilities as well as increases the risk of fraud. These changes certainly have a significant …

Ikan kering adalah salah satu bentuk makanan olahan ikan yang banyak dikonsumsi oleh
masyarakat Indonesia karena rasanya yang renyah juga mudah didapat. Ikan mudah …

Hipertensi merupakan faktor risiko utama penyakit kardiovaskuler, stroke, gagal ginjal dan
kebutaan dan penyebab utama kematian di seluruh dunia. Konsumsi makanan laut yang …

Pengasapan ikan merupakan metode pengawetan ikan melalui penambahan senyawa
kimia asap dan panas, sedangkan penggaraman ikan adalah pengawetan ikan dengan …

Ikan layang asin asap merupakan produk olahan dengan proses penggaraman,
perendaman dalam asap cair, dan pengeringan. Asap cair dapat meningkatkan cita rasa …

Pengeringan ikan teri di dusun Saliong desa Batuboi teluk Kayeli dilakukan dengan cara
menebarkan ikan di atas tanah beralaskan tikar atau jaring bekas, metode tersebut sangat …

The manual drying process in sunlight is not always possible, especially in the case of
cloudy weather and rain. Technological advances, especially in the field of control systems …

Abstrak Masyarakat pesisir Kuranji Bangsal, memiliki hasil tangkapan ikan yang melimpah,
terutama jenis ikan pelagis. Biasanya masyarakat menjadikan hasil tangkapan sebagai …

Kecimpring is a type of traditional snack that comes from processed cassava. An appropriate
marketing strategy is also needed to maintain the sustainability of the kemcimpring business …