Abstrak Latar Belakang: Prevalensi kejadian anemia pada semua kelompok usia masih
cukup tinggi disebabkan oleh kurangnya asupan zat besi. Salah satu sumber pangan nabati …

Proses pengupasan singkong bukanlah hal yang mudah apabila dilakukan secara otomatis.
Bentuk singkong yang tidak seragam merupakan tantangan tersendiri dalam mendesain …

Produk perikanan merupakan salah satu bahan pangan yang mudah rusak (Perishable
food), karena memiliki kandungan protein dan air yang tinggi sehingga dapat menjadi …

Beras coklat adalah beras yang masih terdapat kulit arinya akibat tidak ada proses
penyosohan dan hanya mengalami satu kali proses penggilingan untuk menghilangkan …

Singkong (Manihot esculenta) Â merupakan hasil komoditi pertanian yang banyak
dimanfaatkan untuk berbagai kebutuhan manusia. Dalam meningkatan produksi …