PENGARUH PENAMBAHAN JENIS MADU DENGAN BERBAGAI KONSENTRASI PADA YOGHURT TERHADAP TOTAL ASAM TERTITRASI DAN UJI …
MWI c Lasmana, OR Puspitarini… - … : Jurnal Ilmiah (e …, 2024 - jim.unisma.ac.id
Sifat Fisika Kimia dan Aktivitas Antibakteri Kefir Susu Kacang Hijau dengan Kombinasi Jahe Merah
S Mulyaningsih, MS Nugroho - Jurnal …, 2022 - jurnal.poltekkespalembang.ac.id
Abstract Latar Belakang: Susu kacang hijau merupakan susu nabati yang dapat dijadikan
alternatif bahan baku pembuatan kefir. Jahe merah mengandung senyawa polifenol yang …
alternatif bahan baku pembuatan kefir. Jahe merah mengandung senyawa polifenol yang …
Pengaruh Jenis Kemasan dan Lama Simpan pada Suhu Refrigerator terhadap Total Asam dan Jumlah Bakteri Asam Laktat Yoghurt Susu Kambing
F Mubarok, M Mudawamah… - … Rekasatwa: Jurnal Ilmiah …, 2020 - jim.unisma.ac.id