Kualitas Kimia dan Organoleptik Dendeng Sapi dengan Kemasan Ukuran Rongga Udara yang Berbeda
S Sugiarto, N Marfuah - Prosiding …, 2023 - jurnal.polbangtanmanokwari.ac.id
Pengawetan dan pengolahan daging menjadi dendeng dapat memperpanjang daya
simpan, namun masih ditentukan lagi oleh metode pengemasannya. Tujuan penelitian ini …
simpan, namun masih ditentukan lagi oleh metode pengemasannya. Tujuan penelitian ini …
[PDF][PDF] PENGARUH JENIS KEMASAN DAN LAMA PENYIMPANAN RENDANG “TUMBUAK” AYAM AFKIR TERHADAP KADAR PROTEIN, KADAR
Y ASIH - repository.unand.ac.id
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh interaksi penggunaan jenis kemasan
dan lama penyimpanan rendang tumbuak ayam afkir. Materi penelitian ini adalah rendang …
dan lama penyimpanan rendang tumbuak ayam afkir. Materi penelitian ini adalah rendang …
[PDF][PDF] PENGARUH CARA PENGEMASAN TERHADAP KUALITAS
DGD SAPI - core.ac.uk
Pengawetan dan pengolahan daging menjadi dendeng dapat memperpanjang daya
simpan, disamping metode pengemasannya. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui …
simpan, disamping metode pengemasannya. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui …