Nugget merupakan salah satu pangan olahan yang digemari oleh konsumen karena proses
penyajiannyacepat dan mudah. Makanan yang berasal dari hewani mengandung kadar …

Tepung mocaf dapat digunakan sebagai pengganti terigu pada pembuatan biskuit MP-ASI
(Makanan Pendamping Air Susu Ibu) karena mengandung karbohidrat yang tinggi. Kadar …

Abstract Latar Belakang: Cookies banyak disukai berbagai kalangan karena rasanya yang
manis dan praktis, namun cookies yang beredar di pasaran mengandung serat dan protein …

Tortilla chips merupakan makanan ringan yang menggunakan jagung sebagai bahan
dasarnya, tetapi jagung mempunyai kadar protein yang rendah. Salah satu cara untuk …

Muffins are made from wheat flour as the main ingredient. However, Indonesia does not
produce wheat domestically, so muffin consumption affects the level of importing wheat in …

Kidney beans and soybeans have the potential to be developed because they contain good
nutrient. Kidney beans and soybeans are sources of vegetable protein. One form of …

Analog rice is artificial rice product made from non rice raw material which contain nutrients
and looks like padi rice. This research using raw material such as umbi ganyong as source …

Brownies kukus merupakan kue berwarna cokelat kehitaman dengan tekstur keras yang
terbuat dari tepung yang bahan utamanya dalam penelitian ini diganti dengan tepung …

Purpose Prediabetes can affect the central nervous system and lead to changes including
impaired cognition and spatial memory. Isoflavones, especially genistein and daidzein, can …