Исследование влияния коптильной среды на степень прокопчённости рыбы методом холодного копчения
ИВ Бубырь - 2018 - rep.polessu.by
В статье приведены результаты исследований влияния коптильной среды на степень
прокопчённости пресноводной рыбы методом холодного дымового копчения при …
прокопчённости пресноводной рыбы методом холодного дымового копчения при …
Исследование накопления фенолов в пресноводной рыбе в процессе холодного копчения
ЗВ Ловкис, ИВ Бубырь - 2018 - rep.polessu.by
Значение рыбы в питании человека очень велико, так как в природе существует
немного продуктов, одновременно богатых аминокислотами, витаминами …
немного продуктов, одновременно богатых аминокислотами, витаминами …
[PDF][PDF] Уровень безопасности рыбы, рыбных продуктов и других гидробионтов на потребительском рынке России: анализ результатов санитарно …
НВ Никифорова - АНАЛИЗ РИСКА ЗДОРОВЬЮ-2023, 2023 - fcrisk.ru
Результаты настоящего исследования показали, что рыба и рыбная продукция чаще
всего не соответствуют гигиеническим требованиям по физико-химическим …
всего не соответствуют гигиеническим требованиям по физико-химическим …
[PDF][PDF] Технология и потребительские свойства продуктов переработки пресноводной рыбы методом копчения
ИВ Бубырь - 2018 - rep.polessu.by
Численность населения мира постоянно увеличивается и для обеспечения
продовольственной безопасности потребуется дополнительное количество пищи, в …
продовольственной безопасности потребуется дополнительное количество пищи, в …
Политическое и торгово-экономическое сотрудничество Республики Беларусь с Государством Израиль в 1992—2015 гг.
КВ Ших - 2017 - elib.bsu.by
В статье рассматриваются политические и экономические аспекты взаимодействия
Республики Беларусь с Государством Израиль в 1992—2015 гг. Дается характеристика …
Республики Беларусь с Государством Израиль в 1992—2015 гг. Дается характеристика …
Динамика изменения показателей рыбы холодного копчения при хранении
ИВ Бубырь - 2018 - rep.polessu.by
Приведены результаты исследований изменения физико-химических показателей
пресноводной рыбы холодного копчения в процессе ее хранения, с учетом разных …
пресноводной рыбы холодного копчения в процессе ее хранения, с учетом разных …
[PDF][PDF] Рыбный день как перспектива переработки продукции аквакультуры
ИВ Бубырь, ЕС Колесникович, ТВ Бабийчук… - 2019 - rep.polessu.by
Вы когда ни будь задумывались откуда взялся «рыбный день» и кто его придумал?
Корни «рыбного дня» простираются вглубь истории и имеют взаимосвязь с занятием …
Корни «рыбного дня» простираются вглубь истории и имеют взаимосвязь с занятием …