Dentro de la familia Myrtaceae, la guayaba es la principal especie del género Psidium por
su importancia económica. La clasificación de la guayaba como fruto climatérico o no …

La feijoa es considerada un cultivo promisorio en Colombia, por su potencial de
exportación, características nutracéuticas y uso agroindustrial. Los diferentes estudios …

El durazno pertenece a la familia Rosaceae; es una drupa muy apetecida por su agradable
sabor y cualidades nutricionales, al igual que en la industria de alimentos. Es un fruto …

The quality of pineapple guava fruits during post-harvest storage depends directly on their
quality at harvest and is influenced by climatic conditions during growth. The aim of this …

El objetivo del presente estudio fue determinar las características físico-químicas,
actividades enzimáticas y los metabolitos primarios en dos estados fisiológicos de la …

Se evaluó el contenido de carotenoides, clorofila y pectinas en frutos de guayaba Psidium
guajava L. en tres localidades del departamento de Santander, Colombia (Barbosa, Puente …

Se pretende dar a conocer conceptos inéditos a la comunidad interesada en el desarrollo
de las frutas climatéricas tropicales. Conceptos desarrollados en la tesis doctoral de …

En los últimos años se incrementó el interés por el consumo de guayaba (Psidium guajava
L.), por su alto contenido nutrimental. México es el tercer productor más importante a nivel …

La feijoa es considerada un cultivo promisorio en Colombia, por su potencial de
exportación, características nutracéuticas y uso agroindustrial. Los diferentes estudios …

El arándano (Vaccinium corymbosum) es un fruto climatérico que se cosecha cuando
alcanza una madurez fisiológica, posee un alto contenido de agua y contiene fitoquímicos …