Processed cheeses have always aroused great interest and liking in a significant part of the
population. They can be used for business trips, numerous picnics, and to prepare many …

In recent years, more and more attention of scientists is attracted by food products of medical
and prophylactic purposes, which contain natural vegetable supplements, which, due to …

Останніми роками все більше уваги науковців привертають харчові продукти лікувально-
профілактичного спрямування, що містять натуральні рослинні біодобавки, які завдяки …

Наукова монографія спрямована на обґрунтування мікробіологічних критеріїв
замороженої риби імпортованої в Україну та її контролю за залишковими кількостями …

A huge part of the milking equipment and milk dishes are made of stainless steel and
aluminum. Under certain conditions, the influence of such factors as the atmosphere, water …

Строїч ВВ Експериментальне обґрунтування та розробка бактеріофагового препарату
для лікування собак за піодермії. Кваліфікаційна освітньо-наукова праця на правах …

Анотація; Вступ; 1. Наукова частина, 1.1. Літературний огляд, 1.2. Мета, об'єкт, предмет
та методики досліджень; 1.3. Результати досліджень та їх обговорення, Висновки за …

Кисломолочні продукти є основою харчового раціону людей різного віку та статті.
Аналіз літературних джерел показав, що калина є надзвичайно перспективною …

У кваліфікаційній роботі Розроблено рецептурний склад кисломолочної сиркової пасти
з гарбузовим й морквяним порошком (від 3 до 9%) та технологічну схему його …

Кваліфікаційна робота: 110 с., 11 рис., 11 табл., 78 джерел. МУРСАЛЬСЬКИЙ ЧАЙ,
КИСЛОМОЛОЧНИЙ НАПІЙ, ПРОЦЕС ФЕРМЕНТАЦІЇ, МОЛОЧНОКИСЛІ БАКТЕРІЇ …