Desain Optimal Produk Tiwul Instan Ubi Kayu Pahit Untuk Meningkatkan Kandungan Protein Dan Rasa Dengan Metode Taguchi
B WAHYUDI - 2021 - dspace.uii.ac.id
Tiwul instan merupakan salah satu makanan olahan dari ubi kayu yang dapat digunakan
sebagai pengganti nasi. Ketersediaan ubi kayu di Indonesia cukup banyak dengan …
sebagai pengganti nasi. Ketersediaan ubi kayu di Indonesia cukup banyak dengan …