El crecimiento turístico en un determinado lugar está estrechamente sujeto a la forma en
como sus habitantes hacen uso de los recursos naturales, la importancia que estos tienen …

In recent years, gastronomy has become a fundamental motivation to travel. Learning how to
prepare gastronomic dishes and about the raw materials that compose them has attracted …

La gastronomía tradicional y singular de una región la componen las recetas culinarias
transmitidas de generación en generación. Una de las principales motivaciones del turista …

El ecoturismo se configura como una tipología turística que se desarrolla en contacto con la
naturaleza. Este turismo ayuda a mejorar el desarrollo socioeconómico de las comunidades …

En el ensayo se analizan procesos de transformación de la alimentación en patrimonio
cultural. Estas dinámicas, que suponen la selección y activación de determinados …

El presente artículo, analiza la gastronomía y su diversidad como motivación y aporte a la
identidad cultural, procurando mostrar la realidad de los destinos donde es la atracción …

The tourist-catering subsector plays an important role in the consolidation and attraction of
tourism products and services offered. This research aims to ascertain the importance of …

Este trabajo analiza la contribución directa del turismo al crecimiento económico mediante
una expansión de la metodología propuesta por Ivanov y Webster (2007) utilizando datos …

Websites have become a fundamental marketing tool for tourism businesses and have a
special importance for highly rated restaurants. The aim of this article is to propose and …

En el presente estudio se presenta un análisis del turista que visita los museos, almazaras y
centros de interpretación del aceite de oliva en las provincias de Córdoba y Jaén en la …