Antioxidant activity and phytochemical analysis of fennel seeds and flaxseed
Natural herbs are now receiving more attention due to the growing demand for their
antioxidant properties. This study compared flaxseed and fennel seeds for their nutritional …
antioxidant properties. This study compared flaxseed and fennel seeds for their nutritional …
Effect of Botanical Extracts on the Growth and Nutritional Quality of Field-Grown White Head Cabbage (Brassica oleracea var. capitata)
Nutraceuticals and functional foods are gaining more attention amongst consumers
interested in nutritious food. The consumption of foodstuffs with a high content of …
interested in nutritious food. The consumption of foodstuffs with a high content of …
Improving Viability in the in vitro Gastrointestinal System by Encapsulation of Lacticaseibacillus paracasei Probiotic Bacteria on Chestnut (Castanea sativa Mill.) Fruit
B Karkar, İ Patır, E Tülek, S Eyüboğlu… - … University Journal of …, 2024 - dergipark.org.tr
In this study, Lacticaseibacillus paracasei probiotic bacteria were encapsulated by freeze-
drying (lyophilization) method using three different parts of chestnut fruit: kernel, inner, and …
drying (lyophilization) method using three different parts of chestnut fruit: kernel, inner, and …
Bazı Probiyotik Bakterilerin iğde (Elaeagnus Angustifolia L.) Ȕzerine enkapsülasyonunun Analitik yöntemlerle araştırılması
B Karkar - 2023 - search.proquest.com
Probiyotik bakteriler insan sağlığı üzerine olumlu etki gösteren ve gıdalarda starter kültür
olarak kullanılan canlı mikroorganizmalardır. Bakterilerin gıdalara uygulanabilmeleri ve …
olarak kullanılan canlı mikroorganizmalardır. Bakterilerin gıdalara uygulanabilmeleri ve …
Yenilebilir mantarın bazı lactobacillus türlerinin gelişmesi üzerine etkisi
G Omak Keskin - 2020 - acikerisim.uludag.edu.tr
Bu çalışmamızda, in vitro gelişme ortamında Cordyceps militaris ekstraktının Lactobacillus
acidophilus ve Lactobacillus casei türlerinin gelişmesi üzerine etkisi belirlenmiştir …
acidophilus ve Lactobacillus casei türlerinin gelişmesi üzerine etkisi belirlenmiştir …
Yenilebilir Mantarın Bazı Lactobacillus Türlerinin Gelişmesi Üzerine Etkisi
GO Keskin - 2020 - search.proquest.com
BAZI PROBİYOTİK BAKTERİLERİN GELİŞMESİ ÜZERİNE KSANTAN GAMIN ETKİSİ
Mervenur KANDİL YENİLEBİLİR MANTARIN BAZI LAC Page 1 BAZI PROBİYOTİK …
Mervenur KANDİL YENİLEBİLİR MANTARIN BAZI LAC Page 1 BAZI PROBİYOTİK …