This study aims to produce as well as analyze the sensory and antioxidant activity of fortified
strawberry yogurt with cryoconcentration and pasteurization preparation methods. The …

The cytotoxic activity experiment of n-hexane extract of kersen (Muntingia calabura Linn.)
leaves has been carried out using the Brine Shrimp Lethality Test (BSLT) method. The …

Teh putih merupakan teh yang diolah dari pucuk (peko) Camellia sinensis melalui proses
pelayuan dan pengeringan. Proses pengolahan yang minim tersebut diduga menyebabkan …

Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh penggunaan grade teh hijau,
konsentrasi gula stevia dan interaksi antara keduanya terhadap karakteristik sirup teh hijau …

This study aim to determine the effect of use lactic acid and sucrose with assistance of
Microwave Assisted Extraction (MAE) on Total Polyphenols from Herbs Suruhan (Peperomia …

The purpose of this research was to know the effect of level mixing of mango porridge and
green tea extracts to chemical analysis and organoleptic test of jam. This research used …

Penelitian ini bertujuan untuk menentukan senyawa antioksidan teh hijau dan menjelaskan
efektifitas teh hijau daun mangrove sebagai anticholesterol pada mencit. Senyawa kimia …

Teh adalah minuman non alkohol yang banyak dikonsumsi setelah air mineral yang
memiliki potensi manfaat kesehatan. Secara umum, roses pengolahan teh terbagi menjadi …

Abstract Binahong (Anredera scandens (L.) Moq.) leaves are one of the plants that
empirically can be used for wound healing and contain flavonoids which have antibacterial …

Tea plants in Indonesia are derived from Carmelia sinensis var. assamica which contain
catechin in quite high amount compared with other countries tea plant. Green tea is made by …