Quality characteristics of broiler chicken meat from free-range and industrial poultry system for the consumers

DCF da Silva, AMV de Arruda… - Journal of Food Science …, 2017 - Springer
The aim of this study was to determine and compare the quality parameters of broiler
chicken meat from free-range and industrial poultry system. Proximate composition, color …

[HTML][HTML] Proximate composition and meat quality of broilers reared under different production systems

XR Souza, PB Faria, MC Bressan - Brazilian Journal of Poultry …, 2011 - SciELO Brasil
In this study, the physical-chemical characteristics and proximate composition of the meat of
of two strains of broilers (Paraíso Pedrês and Máster gris plumé-Super Pesadão, utilized for …

Avaliação do conforto térmico e desempenho de frangos de corte sob regime de criação diferenciado

AC Nazareno, H Pandorfi, GLP Almeida… - Revista Brasileira de …, 2009 - SciELO Brasil
Esta pesquisa foi conduzida com o objetivo de avaliar três sistemas de criação para frangos
de corte industrial, visando caracterizar o ambiente térmico e o desempenho animal. O …

[HTML][HTML] Carcass and parts yield of broilers reared under a semi-extensive system

PB Faria, MC Bressan, XR De Souza… - Brazilian Journal of …, 2010 - SciELO Brasil
An experiment was carried out to evaluate carcass traits of male and female broilers of two
genetic strains (Paraíso Pedrês and Pescoço Pelado), slaughtered at 65, 75, 85 and 95 …

[HTML][HTML] Effects of breeder age on embryonic development, hatching results, chick quality, and growing performance of the slow-growing genotype

JP Machado, MA Mesquita, MB Café, SD Assis… - Poultry science, 2020 - Elsevier
The present study aimed to ascertain the effects of slow-growing breeder age on embryo
development, incubation results, and chick quality and of the interaction between breeder …

Avaliação do desempenho e do rendimento de carcaça de quatro linhagens de frangos de corte em dois sistemas de criação

LA Madeira, JR Sartori, PC Araujo… - Revista Brasileira de …, 2010 - SciELO Brasil
O objetivo neste trabalho foi avaliar o desempenho e o rendimento de carcaça e das partes
de quatro linhagens de frangos de corte criados em sistemas de confinamento e …

Composição proximal e qualidade da carne de frangos das linhagens Paraíso Pedrês e Pescoço Pelado

PB Faria, MC Bressan, XR Souza… - Revista Brasileira de …, 2009 - SciELO Brasil
Neste trabalho foram avaliadas as características físico-químicas da carne de frangos de
duas linhagens (Paraíso Pedrês e Pescoço Pelado) criados em sistema semiextensivo …

[HTML][HTML] Influência da forma física da ração e da linhagem sobre o desempenho e rendimento de cortes de frangos de corte

LJC Lara, NC Baião, JSR Rocha, AMQ Lana… - Arquivo Brasileiro de …, 2008 - SciELO Brasil
Avaliou-se o efeito da forma física da ração sobre o desempenho e o rendimento de cortes
de duas linhagens de frangos de corte, Cobb e Ross. Foram utilizados 900 frangos machos …

Behavioral and physiological responses of different genetic lines of free-range broiler raised on a semi-intensive system

SA Gonçalves, RA Ferreira, IG Pereira… - Journal of Animal …, 2017 - malque.pub
The aim of the study was evaluate the ability of adaptation of seven different genetic lines of
free-range broilers to a semi-intensive raising system. Four hundred and twenty chicks of the …

[PDF][PDF] Farelo da raiz integral de mandioca em dietas de frangos de corte tipo caipira

KMR Souza, AS Carrijo, C Kiefer, VB Fascina… - Archivos de …, 2011 - SciELO Espana
FARELO DA RAIZ INTEGRAL DE MANDIOCA EM DIETAS DE FRANGOS DE CORTE TIPO
CAIPIRA# Page 1 Arch. Zootec. 60 (231): 489-499. 2011. Recibido: 20-1-09. Aceptado: 22-10-09 …